CUISINIER.ERE (57) H/F

Groupe SOS; Grand Est; Hybrid; EUR 30,000 - 35,000; Full time

Benefits offered by this job

Remboursement partiel abonnementTransp

CSE

Self

Parking gratuit

Job summary

Le poste de cuisinier(ère) au sein des Etablissements Alpha du Groupe SOS, situé à PLAPPEVILLE, est à temps plein en CDI. Vous préparerez les menus, gérerez les commandes avec le chef de service et assurerez la distribution des repas dans le respect des règles d'hygiène.

Vous rejoindrez une équipe dédiée et participerez à la mise en place des plateaux, tout en appliquant la méthode HACCP et en veillant à la satisfaction du public accueilli.

Qualifications

• Titulaire d'un diplôme professionnel (CAP, BEP) et expérience similaire.
• Travail en équipe et aisance managériale.

Responsibilities

• Préparation des menus et des repas selon les règles d'hygiène.
• Gestion des commandes avec le chef de service.
• Veiller à la finition des mets et leur installation dans le self.
• Appliquer la méthode HACCP.
• Lavage et entretien du matériel et du local.
• Mettre en place et recharger la chaîne de distribution alimentaire.

Skills

Organisation

Écoute

Esprit d'équipe

Discrétion

Relationnel

Education

CAP/BEP Cuisine

Job description

Identifiant (email, de type [e-mail])

Mots clés (ex : ingénieur commercial Paris)

HOTELLERIE ET RESTAURATION - CUISINIER.ERE

Intitulé du poste

Groupe SOS (18 000 salariés, 550 établissements), Etablissements Alpha accompagnent des personnes adultes en situation de handicap dans le cadre de leur projet d'insertion socio-professionnelle.

Pour mener à bien ses missions, les Etablissements Alpha recherchent : Un cuisinier(e) (F/H) à temps plein en CDI

Le(la) cuisinier(e) aura pour mission de réaliser les préparations des menus et préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage, la distribution des repas, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire avec l'équipe de cuisine. Il /Elle devra assurer une prestation de qualité auprès du public accueilli. Il/Elle sera en charge de la gestion des commandes conjointement avec le chef de service.

Missions :

• Préparation des menus,
• Conception et réalisation des repas dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,
• Gestion des commandes conjointement avec le chef de service,
• Veiller, avec l'ensemble de l'équipe, à la finition des mets et à leur installation dans le self / Contrôler les retours des plateaux
• Appliquer la méthode HACCP.
• Assurer/vérifier le lavage et l'entretien du matériel, du local.
• Mettre en place et rechargement de chaîne de distribution alimentaire.

Profil recherché

Titulaire d'un diplôme professionnel (CAP, BEP), vous avez une expérience significative sur un poste similaire. Vous appréciez le travail en équipe et êtes à l'aise sur le management.

Compétences et aptitudes attendues :

• Le (la) cuisinier(ère) devra faire preuve d'organisation, de disponibilité, d'écoute ainsi que d'esprit d'équipe.
• Organisé(e) et bienveillant(e), le (la) cuisinier(ère) fera preuve également de discrétion, d'ouverture d'esprit et d'un très bon sens relationnel.

Statut du poste : CDI non-Cadre

Temps de travail : 39h / semaine avec RTT / du lundi au vendredi / fermé les week-end

Salaire : suivant les grilles métier de la CCN51

Avantages : Remboursement partiel abonnement transports collectifs, CSE, self, parking gratuit.

Type de contrat

Contrat à Durée Indéterminée (CDI)

Temps de travail

Oui, des heures de nuit peuvent être à effectuer

Rémunération brute annuelle (exemple : 30 000 à 35 000 euros)

CCN 51 : Convention collective nationale des établissements privés d'hospitalisation, de soins, de cure et de garde à but non lucratif du 31 octobre 1951

Informations complémentaires

Début du contrat

Travail du lundi au vendredi, fermé les week-ends, RTT, CSE

Critères candidat

Diplôme exigé

Niveau 3 - (CAP, BEP)

Spécialité

Niveau d'études min. requis

Niveau 3 : CAP, BEP

Niveau d'expérience min. requis

3 ans ou plus

Localisation du poste

Poste/Mission basé(e) à

Ville

18 rue du Général de Gaulle 57050 PLAPPEVILLE

Demandeur

Poste à pourvoir le

Informations générales

Structure concernée

Groupe SOS Solidarités est un acteur majeur du secteur social et médico-social en France : handicap, addictions, asile et intégration, inclusion professionnelle, habitat et santé, Justice, Santé des femmes, santé communautaire… C'est notamment le 1er gestionnaire associatif d'établissements de soins avec hébergement temporaire, et le 2e acteur associatif de la lutte contre les addictions.

Structure concernée

Groupe SOS Solidarités est un acteur majeur du secteur social et médico-social en France : handicap, addictions, asile et intégration, inclusion professionnelle, habitat et santé, Justice, Santé des femmes, santé communautaire… C'est notamment le 1er gestionnaire associatif d'établissements de soins avec hébergement temporaire, et le 2e acteur associatif de la lutte contre les addictions.

Sa mission : apporter des réponses concrètes et innovantes aux enjeux de solidarités, en accompagnant inconditionnellement les publics dans leur autonomie, pour faire en sorte que personne ne soit au bout de son histoire, aujourd'hui comme demain.

Groupe SOS Solidarités est une association du Groupe SOS. Rejoindre le Groupe SOS, c'est choisir un métier qui a du sens, dans une grande organisation non lucrative qui agit pour le vivre-ensemble, en France et dans le monde. Il se distingue par son audace, son approche entrepreneuriale et l'engagement de ses 22 000 employé.e.s face aux défis sociaux et environnementaux.

Employeur engagé, le Groupe SOS défend l'accès à l'emploi pour toutes et tous, indépendamment de l'origine, du genre, de l'orientation sexuelle, de la religion, du handicap ou du parcours de vie. Il valorise et soutient les métiers essentiels à la cohésion sociale, contribuant ainsi à un avenir plus inclusif et durable.