Cuisinier(ère)

COMPASS GROUP FRANCE; Perros-Guirec; Sur place; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

CDI 35H

Mutuelle entreprise

13e mois

RTT

Primes

Formations

CSE

Mobilité Interne

Résumé du poste

Compass Group France, acteur majeur de la restauration collective, recrute un(e) Cuisinier(ère) pour rejoindre l’équipe d’une Résidence Service Séniors. Vous réaliserez les préparations culinaires selon les standards et participerez à l’organisation de production adaptée au service.

CDI 35H du lundi au vendredi, avec 13e mois, 13 jours de RTT et primes; mutuelle entreprise et formations proposées. Vous aimez le travail en équipe, êtes dynamique et maîtrisez les règles HACCP pour garantir la

Qualifications

• Diplôme en cuisine requis (CAP/Bac Pro) ou expérience équivalente.
• Maîtrise des techniques de cuisine et des règles HACCP.
• Goût du travail en équipe et sens du service.

Responsabilités

• Réaliser les préparations culinaires froides et chaudes dans le respect des standards de qualité.
• Contribuer à une organisation de production fluide et adaptée au service.
• Participer à l’accueil et au service des convives dans un esprit de convivialité et de proximité.
• Être attentif à la satisfaction des résidents et à la qualité des relations quotidiennes.
• Participer à la réception, au rangement et au stockage des denrées alimentaires.
• Contribuer aux inventaires de fin de mois et au suivi des stocks.
• Participer aux opérations de plonge et au nettoyage des espaces de travail.
• Garantir le respect des engagements du site et des règles d’hygiène, de qualité et de sécurité alimentaire (HACCP).

Connaissances

Techniques culinaires

Esprit d'équipe

Dynamique

Hygiène HACCP

Formation

CAP/Bac Pro cuisine

Description du poste

Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu’un métier : c’est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.

Notre activité dédiée aux lieux de vie pour seniors autonomes propose des services alliant indépendance, sécurité et convivialité. Au cœur des résidences services, nous veillons à la qualité de vie en facilitant le quotidien et en favorisant le lien social, tout en faisant de chaque repas un moment de plaisir et de partage dans une véritable ambiance de restaurant.

Nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) pour rejoindre notre équipe.

Votre Terrain De Jeu

Environnement : Résidence Service Séniors

Nombre de couverts : 80 couverts le midi / 30 couverts le soir

Equipe : 3 personnes composent l’équipe

Ce Que L'on Vous Propose

• CDI 35H - contractuel
• Du lundi au vendredi : 7h30 – 19h30 (3 jours par semaine + 1 demi journée)
• 13e mois (à partir d’un an d’ancienneté)
• 13 Jours de RTT
• Primes : PSM / PAC
• Programme de formations
• Mutuelle entreprise
• CSE
• Mobilité Interne

Ce que vous ferez concrètement

• Réaliser les préparations culinaires froides et chaudes dans le respect des standards de qualité
• Contribuer à une organisation de production fluide et adaptée aux besoins du service
• Participer à l’accueil et au service des convives dans un esprit de convivialité et de proximité
• Être attentif à la satisfaction des résidents et à la qualité de la relation au quotidien
• Participer à la réception, au rangement et au stockage des denrées alimentaires
• Contribuer aux inventaires de fin de mois et au suivi des stocks
• Participer aux opérations de plonge et au nettoyage des espaces de travail
• Garantir le respect des engagements du site et des règles d’hygiène, de qualité et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP / Bac Pro) ou expérience significatif
• Vous maîtrisez les techniques de cuisine
• Vous aimez le travail en équipe
• Vous êtes dynamique
• Les règles HACCP n'ont plus de secret pour vous