Cuisinier(ère)

Compass Group France; Caen; On-site; EUR 25,000 - 30,000; Full time

Benefits offered by this job

13e mois

RTT

Primes

Programme de formations

Mutuelle entreprise

CSE

Mobilité Interne

Job summary

Compass Group France cherche un(e) Cuisinier(ère) en CDI 35H pour rejoindre notre équipe dans une résidence service seniors à Caen. Vous serez responsable des préparations culinaires, tout en garantissant une expérience de repas conviviale pour nos convives.

Nous offrons un environnement agréable, des horaires du lundi au vendredi avec un week-end sur deux travaillé, ainsi que de nombreux avantages comme un 13e mois, des RTT et un programme de formations.

Qualifications

• Titulaire d'un diplôme en cuisine ou expérience significative.
• Vous maîtrisez les techniques de cuisine.
• Les règles HACCP n'ont plus de secret pour vous.

Responsibilities

• Réaliser les préparations culinaires froides et chaudes.
• Participer à l’accueil et au service des convives.
• Garantir le respect des engagements du site et des règles d’hygiène.

Skills

Techniques de cuisine

Travail en équipe

Dynamisme

Respect des règles HACCP

Education

Diplôme en cuisine (Type CAP / Bac Pro)

Job description

Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu’un métier : c’est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives. Notre activité dédiée aux lieux de vie pour seniors autonomes propose des services alliant indépendance, sécurité et convivialité. Au cœur des résidences services, nous veillons à la qualité de vie en facilitant le quotidien et en favorisant le lien social, tout en faisant de chaque repas un moment de plaisir et de partage dans une véritable ambiance de restaurant.

Cuisinier(ère)

Votre Terrain De Jeu

Environnement : Résidence Service Séniors

Nombre de couverts : 100 couverts le midi / 30 couverts le soir

Equipe : 3 personnes composent l’équipe

Ce Que L'on Vous Propose

• CDI 35H - contractuel
• Du lundi au vendredi + 1 week-end sur 2 travaillé : 12h – 20h ou en coupure 8h30 - 14h / 17h - 19h30, selon planning
• 13e mois (à partir d’un an d’ancienneté)
• RTT
• Primes: PSM / PAC / de coupure
• Programme de formations
• Mutuelle entreprise
• CSE
• Mobilité Interne

Ce que vous ferez concrètement

• Réaliser les préparations culinaires froides et chaudes dans le respect des standards de qualité
• Contribuer à une organisation de production fluide et adaptée aux besoins du service
• Participer à l’accueil et au service des convives dans un esprit de convivialité et de proximité
• Être attentif à la satisfaction des résidents et à la qualité de la relation au quotidien
• Participer à la réception, au rangement et au stockage des denrées alimentaires
• Contribuer aux inventaires de fin de mois et au suivi des stocks
• Participer aux opérations de plonge et au nettoyage des espaces de travail
• Garantir le respect des engagements du site et des règles d’hygiène, de qualité et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP / Bac Pro) ou expérience significative
• Vous maîtrisez les techniques de cuisine
• Vous aimez le travail en équipe
• Vous êtes dynamique
• Les règles HACCP n'ont plus de secret pour vous