Cuisinier en Restauration Hospitalière - CDI

France Travail; Labastide-Beauvoir; Sur place; EUR 20 000 - 23 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime Segur

Mutuelle

Résumé du poste

La Maison de Santé Mailhol recrute un cuisinier (H/F) en CDI pour son service restauration à Labastide-Beauvoir. Vous préparerez les repas, effectuerez les techniques culinaires et veillerez à la qualité des plats tout en participant à la plonge et à l’entretien des locaux.

Profil: CAP/BEP Cuisine, 1 an d’expérience souhaitée, permis B; autonomie, organisation et esprit d’équipe. Temps complet avec 2 week-ends par mois; prise de poste au plus tôt.

Qualifications

• Expérience d’au moins 1 an en restauration hospitalière souhaitée.
• Respect des règles d’hygiène/HACCP et sécurité.
• Autonomie, organisation et sens de l’équipe.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner des repas (chaud et froid) en respectant les procédures.
• Réaliser les préparations (légumes, viandes, poissons, entrées, sauces, desserts).
• Finition des plats et contrôle de leur qualité.
• Participer à la plonge et à l’entretien des locaux.
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité et l’hygiène HACCP.
• Adapter le menu pour les patients selon les prescriptions médicales.

Connaissances

Cuisine professionnelle

Hygiène HACCP

Organisation

Autonomie

Esprit d'équipe

Formation

CAP/BEP Cuisine

Outils

Permis B

Description du poste

La Maison de Santé Mailhol recrute un cuisinier (H/F) en CDI pour son service restauration à Labastide-Beauvoir. Vous préparerez les repas, effectuerez les techniques culinaires et veillerez à la qualité des plats tout en participant à la plonge et à l’entretien des locaux.

Profil: CAP/BEP Cuisine, 1 an d’expérience souhaitée, permis B; autonomie, organisation et esprit d’équipe. Temps complet avec 2 week-ends par mois; prise de poste au plus tôt.