Cuisinier en Restauration Collective UPC

Ville de Clermont-Ferrand; France; Sur place; EUR 22 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Restauration collective à prix préférentiel

Participation aux abonnements de transport

Accès à des offres culturelles

Résumé du poste

La Ville de Clermont-Ferrand cherche un cuisinier pour rejoindre son service de production à l'UPC. Vous serez responsable de la préparation quotidienne de repas pour les écoles et crèches, en respectant des normes d’hygiène strictes et en encadrant les aides-cuisiniers.

Le candidat idéal doit avoir un CAP cuisine, maîtriser les techniques culinaires et connaître les méthodes HACCP. Vous bénéficierez d'opportunités de formation, d'avantages en matière de transport et d'une restauration collective à prix préférentiel.

Qualifications

• Maîtrise des techniques de préparation culinaire.
• Bonne connaissance des règles d'hygiène.
• Connaissances des procédures HACCP.

Responsabilités

• Assurer la production des repas dans le respect des délais définis.
• Encadrer les aides-cuisiniers et garantir les normes d'hygiène.
• Entretenir le matériel et réaliser les contrôles d'hygiène.

Connaissances

Techniques de préparation culinaire

Hygiène et sécurité alimentaire

Travail en équipe

Formation

CAP cuisine

Description du poste

La Ville de Clermont-Ferrand cherche un cuisinier pour rejoindre son service de production à l'UPC. Vous serez responsable de la préparation quotidienne de repas pour les écoles et crèches, en respectant des normes d’hygiène strictes et en encadrant les aides-cuisiniers.

Le candidat idéal doit avoir un CAP cuisine, maîtriser les techniques culinaires et connaître les méthodes HACCP. Vous bénéficierez d'opportunités de formation, d'avantages en matière de transport et d'une restauration collective à prix préférentiel.