Cuisinier en Restauration Collective UPC

Ville de Clermont-Ferrand; France; On-site; EUR 22,000 - 30,000; Full time

Benefits offered by this job

Restauration collective à prix préférentiel

Participation aux abonnements de transport

Accès à des offres culturelles

Job summary

La Ville de Clermont-Ferrand cherche un cuisinier pour rejoindre son service de production à l'UPC. Vous serez responsable de la préparation quotidienne de repas pour les écoles et crèches, en respectant des normes d’hygiène strictes et en encadrant les aides-cuisiniers.

Le candidat idéal doit avoir un CAP cuisine, maîtriser les techniques culinaires et connaître les méthodes HACCP. Vous bénéficierez d'opportunités de formation, d'avantages en matière de transport et d'une restauration collective à prix préférentiel.

Qualifications

• Maîtrise des techniques de préparation culinaire.
• Bonne connaissance des règles d'hygiène.
• Connaissances des procédures HACCP.

Responsibilities

• Assurer la production des repas dans le respect des délais définis.
• Encadrer les aides-cuisiniers et garantir les normes d'hygiène.
• Entretenir le matériel et réaliser les contrôles d'hygiène.

Skills

Techniques de préparation culinaire

Hygiène et sécurité alimentaire

Travail en équipe

Education

CAP cuisine

Job description

La Ville de Clermont-Ferrand cherche un cuisinier pour rejoindre son service de production à l'UPC. Vous serez responsable de la préparation quotidienne de repas pour les écoles et crèches, en respectant des normes d’hygiène strictes et en encadrant les aides-cuisiniers.

Le candidat idéal doit avoir un CAP cuisine, maîtriser les techniques culinaires et connaître les méthodes HACCP. Vous bénéficierez d'opportunités de formation, d'avantages en matière de transport et d'une restauration collective à prix préférentiel.