Cuisinier en restauration collective – insertion & HACCP

Sauvegarde Yvelines; Saint-Germain-en-Laye; Sur place; EUR 22 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Restaurant de l’établissement

35 h par semaine

Milieu dynamique et stimulant

Respect HACCP et PMS

Résumé du poste

Sauvegarde Yvelines recherche un cuisinier qualifié pour confectionner les plats destinés à la clientèle, aux jeunes et au personnel dans un restaurant d’insertion. Vous assurez les buffets et la gestion des stocks tout en respectant les procédures HACCP et PMS.

Le poste nécessite un CAP/BEP Cuisine et une expérience d’au moins 3 ans en restauration; travail en équipe et flexibilité horaires, avec 60 couverts par jour.

Qualifications

• Expérience en restauration conventionnelle et collective.
• HACCP et PMS conformes exigés.

Responsabilités

• Confectionner les plats pour 60 couverts par jour au midi et au soir.
• Passation des commandes et gestion des stocks des denrées.
• Veiller à l’application des procédures HACCP et PMS.

Connaissances

Esprit d'équipe

Créatif

Encadrement du public

Formation

CAP/BEP Cuisine

Description du poste

Sauvegarde Yvelines recherche un cuisinier qualifié pour confectionner les plats destinés à la clientèle, aux jeunes et au personnel dans un restaurant d’insertion. Vous assurez les buffets et la gestion des stocks tout en respectant les procédures HACCP et PMS.

Le poste nécessite un CAP/BEP Cuisine et une expérience d’au moins 3 ans en restauration; travail en équipe et flexibilité horaires, avec 60 couverts par jour.