Cuisinier en Restauration Collective — HACCP & Équipe

Adecco; Clermont-Ferrand; Sur place; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

Adecco recrute pour le compte d'un établissement social en restauration collective un Cuisinier (H/F) en intérim à Clermont-Ferrand. Poste à pourvoir rapidement, temps plein, horaires de journée, lieu de travail CLERMONT FERRAND (63000).

Vous assurez la production culinaire selon les menus et les quantités prévues, en respectant les normes HACCP et la sécurité des convives. L'équipe privilégie le travail rigoureux, le sens de l'organisation et le respect des procédures; une première expérience

Qualifications

• Expérience en production culinaire et respect des règles dhygiene.
• Capacité à travailler en équipe et suivre des consignes précises.
• Diplôme non obligatoire au‑dessus du Bac; compétences pratiques valorisées.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner les plats selon les menus et les quantités.
• Veiller au dressage et à la présentation des plats.
• Gérer les stocks et le rangement des espaces de production.
• Appliquer les normes HACCP et assurer la sécurité alimentaire.

Connaissances

Techniques de cuisson

Taillage des produits

Dressage des assiettes

Normes HACCP

Gestion des stocks

Travail en équipe

Formation

Niveau d'études inférieur au Bac

Outils

Matériel de cuisine professionnel

Description du poste

Adecco recrute pour le compte d'un établissement social en restauration collective un Cuisinier (H/F) en intérim à Clermont-Ferrand. Poste à pourvoir rapidement, temps plein, horaires de journée, lieu de travail CLERMONT FERRAND (63000).

Vous assurez la production culinaire selon les menus et les quantités prévues, en respectant les normes HACCP et la sécurité des convives. L'équipe privilégie le travail rigoureux, le sens de l'organisation et le respect des procédures; une première expérience