Chef Cuisinier – Restauration Collective

RAS INTERIM; Clermont-Ferrand; Sur place; EUR 21 000 - 26 000; Plein temps

Résumé du poste

R.A.S Intérim propose un poste de Cuisinier(e) en restauration collective à Clermont-Ferrand. Vous préparerez et cuisinerez les repas selon fiches techniques, en veillant à la présentation et à la qualité des plats.

Vous travaillerez dans un cadre HACCP, avec une expérience en restauration souhaitée; les horaires sont en journée sur une base de 35 heures par semaine et l'intérim est prévu pour 6 mois.

Qualifications

• Première expérience réussie en restauration collective ou traditionnelle.
• Sens de l'organisation et esprit d'équipe.
• Rigueur, autonomie et passion du métier.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner les repas dans le respect des fiches techniques.
• Assurer la qualité gustative et la présentation des plats.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Participer à la gestion des stocks et à la réception des marchandises.
• Veiller à l'entretien du matériel et des locaux de cuisine.

Connaissances

Préparer des plats culinaires

Préparer, assembler des plats simples

Types de sandwichs et snacking

Entretien et nettoyage de la cuisine

Description du poste

R.A.S Intérim propose un poste de Cuisinier(e) en restauration collective à Clermont-Ferrand. Vous préparerez et cuisinerez les repas selon fiches techniques, en veillant à la présentation et à la qualité des plats.

Vous travaillerez dans un cadre HACCP, avec une expérience en restauration souhaitée; les horaires sont en journée sur une base de 35 heures par semaine et l'intérim est prévu pour 6 mois.