Cuisinier en Restauration Collective HACCP et Équipe

PROMAN; Ustaritz; Sur place; EUR 22 000 - 24 000; Plein temps

Résumé du poste

PROMAN recherche un Cuisinier en restauration collective pour intervenir au sein d'un établissement de restauration collective. Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous participez à la préparation et à la production des repas en respectant les règles d'hygiène et HACCP.

Intérim d'1 mois, 35 h/semaine, salaire brut horaire 12,31 €. Expérience en restauration appréciée; débutant accepté.

Poste en journée, travail en équipe, polyvalence et service aux convives.

Qualifications

• Expérience en restauration collective ou traditionnelle appréciée.
• Bonne connaissance des normes HACCP.
• Maîtrise des techniques culinaires de base.
• Capacité à travailler en équipe.
• Organisation, rigueur et autonomie.
• Sens du service et professionnalisme.

Responsabilités

• Préparer entrées, plats chauds et desserts selon fiches techniques.
• Assurer la production culinaire et le respect des quantités.
• Réaliser les cuissons et assemblages.
• Contrôler la qualité des produits et préparations.
• Appliquer les règles HACCP et suivre les procédures d'hygiène.
• Participer à la réception et contrôle des marchandises.
• Ranger et nettoyer le poste de travail et veiller à la sécurité.
• Contribuer à la satisfaction des convives.

Connaissances

Connaissances HACCP

Techniques culinaires de base

Travail en équipe

Organisation et rigueur

Autonomie

Sens du service

Description du poste

PROMAN recherche un Cuisinier en restauration collective pour intervenir au sein d'un établissement de restauration collective. Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous participez à la préparation et à la production des repas en respectant les règles d'hygiène et HACCP.

Intérim d'1 mois, 35 h/semaine, salaire brut horaire 12,31 €. Expérience en restauration appréciée; débutant accepté.

Poste en journée, travail en équipe, polyvalence et service aux convives.