Cuisinier en restauration collective (H/F)

NEWREST RESTAURATION; Grenoble; Sur place; EUR 23 500 - 24 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Restauration

Complémentaire santé

CSE

Primes

13ᵉ mois

Résumé du poste

NEWREST RESTAURATION à Grenoble recrute un Cuisinier en restauration collective H/F pour un site dans le secteur médico-social (EHPAD). Le candidat idéal possède un CAP ou BEP en cuisine, avec au moins 2 ans d'expérience. Ce poste à temps plein implique de garantir la qualité des plats pour 80 résidents.

Le travail se fait en continu, avec des horaires de jour et comprend une rémunération entre 23 500 € et 24 000 € brut par an, ainsi que des avantages tels que la restauration, une complémentaire santé et un 13ᵉ mois.

Qualifications

• Expérience minimum de 2 ans sur un poste similaire.
• Dynamique, positif(ve) et autonome avec rigueur.
• Capacité d'adaptation et travail en équipe.

Responsabilités

• Produire des plats froids et chauds en garantissant la qualité.
• Seconder le chef ou son second en son absence.
• Participer à l'optimisation du coût matière.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Eplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Formation

CAP, BEP en cuisine, Bac professionnel de restauration

Description du poste

Offre n° 209KCGQ
Cuisinier en restauration collective (H/F)

Newrest recrute aujourd'hui un Cuisinier en restauration collective H/F au sein d'un site dans le secteur médico-social (EHPAD) situé à Grenoble. Informations sur le site : Type de site : Médico-social (EHPAD) Horaires : En continu Effectif de l'équipe : 7 collaborateurs Nombre de couverts : 80 résidents Accessibilité : Transports en commun Etat des équipements : Fonctionnel Autres : Contrat en CDI / temps plein Rattaché(e) au Chef Gérant, vous participez à la production culinaire, et veillez à satisfaire les besoins gustatifs de vos convives.

Missions

• Charge de la production froide et chaude en garantissant la qualité.
• Seconder le chef ou son second, en son absence, sur le management.
• Participer à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel.
• Co-responsable de la mise en œuvre d'une relation de qualité avec les convives.
• Garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).

Profil

Formations de type CAP, BEP en cuisine, Bac professionnel de restauration. Expérience de minimum 2 ans sur un poste similaire. Dynamique, positif(ve) et autonome, rigoureux(e), capacité d'adaptation, travail en équipe. Goût prononcé pour la cuisine de qualité et les produits régionaux.

Dans le cadre de sa politique diversité, Newrest étudie, à compétences égales, toute candidature, dont celles de personnes en situation de handicap.

Conditions de travail

• Type de contrat : CDI
• Durée du travail : 35H/semaine
• Travail en journée
• Travail les week-ends et jours fériés

Salaire et avantages

• Salaire brut annuel : 23 500 € à 24 000 € sur 12 mois
• Restauration
• Complémentaire santé
• CSE
• Primes
• 13ᵉ mois + primes

Expérience

• 12 mois – cette expérience est indispensable

Compétences techniques

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnel

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de contrôle de soi
• Avoir le sens du service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.