Cuisinier(ère) EHPAD — Été, Temps Plein, Bien‑Être

R; Chailles; Presencial; EUR 24 000 - 29 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Chèques cadeaux

Complémentaire santé

Prime annuelle de transport

Chèques vacances

Prime d’habillage

Tenue professionnelle fournie

Accès à une salle de sport

Repas sur place 3 €

Resumo da oferta

L’EHPAD Maison Claude de France, basé à Chailles près de Blois, recrute un cuisinier(ère) en CDD à temps complet pour juillet et août. Vous concevrez et préparerez des repas favorisant la santé et le confort des résidents, en respectant les habitudes alimentaires et les règles d’hygiène.

Vous assurerez équilibre du menu, gestion des stocks, et travaillez en collaboration avec les soignants et le diététicien(ne) pour adapter les repas. Avantages et primes liés au contrat CDD.

Qualificações

• Expérience en préparation culinaire adaptée aux textures et allergies.
• Maîtrise des normes HACCP et du contrôle des températures.
• Capacité à élaborer des menus équilibrés selon les préférences des résidents.
• Esprit d’équipe et travail avec une équipe pluridisciplinaire.
• Gestion des stocks et des commandes.

Responsabilidades

• Élaborer les repas quotidiennement selon le plan alimentaire et les régimes spécifiques.
• Gérer les approvisionnements : stocks, commandes et contrôle qualité à la livraison.
• Appliquer les protocoles HACCP et assurer la sécurité alimentaire.
• Concevoir des menus diversifiés et équilibrés selon les besoins nutritionnels.
• Travailler avec les soignants et le diététicien(ne) pour adapter les repas.
• Maintenir les espaces et équipements propres et en bon état.
• Contribuer au bien-être des résidents par le plaisir de la table.

Conhecimentos

Préparation culinaire

Gestion des approvisionnements

Respect des normes HACCP

Conception des menus

Esprit d’équipe

Maintenance des espaces

Soutien au bien-être

Descrição da oferta de emprego

L’EHPAD Maison Claude de France, basé à Chailles près de Blois, recrute un cuisinier(ère) en CDD à temps complet pour juillet et août. Vous concevrez et préparerez des repas favorisant la santé et le confort des résidents, en respectant les habitudes alimentaires et les règles d’hygiène.

Vous assurerez équilibre du menu, gestion des stocks, et travaillez en collaboration avec les soignants et le diététicien(ne) pour adapter les repas. Avantages et primes liés au contrat CDD.