Cuisinier(ère) Restauration Collective | HACCP & Santé

THEDRA MONTPELLIER; Grabels; Sur place; EUR 17 000 - 22 000; Temps partiel

Résumé du poste

Thedra Montpellier recherche pour le compte d’un EHPAD de Grabels un/e Cuisinier/Cuisinière de restauration collective en intérim. Vous préparerez les repas dans le respect des régimes des résidents.

Vous collaborez avec l’équipe et assurez le respect des normes HACCP, la gestion des stocks et l’entretien du matériel. Diplôme en cuisine ou expérience équivalente exigé; expérience en restauration collective appréciée.

Qualifications

• Diplôme en cuisine ou expérience équivalente.
• Connaissance des normes HACCP.
• Capacité à travailler en équipe.
• Minutie et attention aux détails.
• Expérience en restauration collective, un plus.

Responsabilités

• Préparation des entrées, plats et desserts selon les menus préétablis.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Gestion des stocks et commandes de cuisine.
• Entretien du matériel et des équipements de la cuisine.
• Participation à la mise en place des procédures qualité de l'établissement.

Connaissances

Connaissance HACCP

Travail en équipe

Rigueur

Minutie

Formation

Diplôme en cuisine ou expérience équivalente

Description du poste

Thedra Montpellier recherche pour le compte d’un EHPAD de Grabels un/e Cuisinier/Cuisinière de restauration collective en intérim. Vous préparerez les repas dans le respect des régimes des résidents.

Vous collaborez avec l’équipe et assurez le respect des normes HACCP, la gestion des stocks et l’entretien du matériel. Diplôme en cuisine ou expérience équivalente exigé; expérience en restauration collective appréciée.