Cuisinier en Restauration Collective – CDI 35h, Repas Offerts

L'ATELIER CHABLAISIEN; Évian-les-Bains; On-site; EUR 21,000 - 26,000; Full time

Benefits offered by this job

Mutuelle familiale à 50% prise en main

Prévoyance prise en charge à 50%

Repas fournis

13ème mois après une année d'anciennet

5 semaines de congés payés

Tenues de travail fournies

Accompagnement à la prise de poste

Formation et perspectives d'évolution

Job summary

À l'ATELIER CHABLAISIEN, nous recrutons un Cuisinier H/F pour notre cuisine centrale à Evian. Vous préparerez des plats chauds et froids selon recettes et règles d'hygiène, contrôlerez les produits et assurerez la traçabilité HACCP, tout en gérant les réapprovisionnements.

Le poste est en CDI, 35 heures par semaine du lundi au vendredi, avec un salaire brut mensuel de 2100 euros et des avantages (mutuelle, prévoyance, repas fournis, 13e mois, 5 semaines de congés).

Qualifications

• Expérience dans le domaine de la restauration.
• Expérience en restauration collective serait un atout.
• Maîtrise des règles d'hygiène et HACCP.

Responsibilities

• Élaborer des préparations culinaires chaudes et froides en respectant les recettes et les règles d'hygiène.
• Effectuer un contrôle qualitatif et quantitatif des produits finis et en refroidissement.
• Contrôler les conditions de fabrication et assurer la traçabilité.
• Réaliser les autocontrôles HACCP et repérer les besoins en réapprovisionnement.

Skills

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Eplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Job description

À l'ATELIER CHABLAISIEN, nous recrutons un Cuisinier H/F pour notre cuisine centrale à Evian. Vous préparerez des plats chauds et froids selon recettes et règles d'hygiène, contrôlerez les produits et assurerez la traçabilité HACCP, tout en gérant les réapprovisionnements.

Le poste est en CDI, 35 heures par semaine du lundi au vendredi, avec un salaire brut mensuel de 2100 euros et des avantages (mutuelle, prévoyance, repas fournis, 13e mois, 5 semaines de congés).