Cuisinier en Résidence Médicale – Cuisine adaptée, CDI

Colisee Group; Morgny-la-Pommeraye; On-site; EUR 21,000 - 26,000; Full time

Job summary

Colisée Group recherche un cuisinier H/F en CDI au sein de la Résidence Les Trois Hameaux pour préparer des repas adaptés aux résidents âgés. Sous l'autorité du Chef de Cuisine, vous assurez la qualité des produits et la finition des plats.

Vous réceptionnez les livraisons, participez à l’entretien de la cuisine selon le Plan de Maîtrise Sanitaire et respectez les règles d'hygiène. Débutant accepté, CAP cuisine exigé ou équivalent.

Qualifications

• CAP cuisine exigé ou équivalent.
• Première expérience en collectivité appréciée.
• Bonne connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.

Responsibilities

• Préparer des repas adaptés en fonction des régimes des résidents.
• Contrôler la qualité des produits et la finition des plats.
• Réceptionner les livraisons et veiller à leur traçabilité.
• Réaliser l’entretien et le nettoyage de la cuisine selon le Plan de Maîtrise Sanitaire.

Skills

Cuisine

Restauration collective

Hygiène alimentaire

Education

CAP cuisine

Tools

Plan de Maîtrise Sanitaire

Job description

Colisée Group recherche un cuisinier H/F en CDI au sein de la Résidence Les Trois Hameaux pour préparer des repas adaptés aux résidents âgés. Sous l'autorité du Chef de Cuisine, vous assurez la qualité des produits et la finition des plats.

Vous réceptionnez les livraisons, participez à l’entretien de la cuisine selon le Plan de Maîtrise Sanitaire et respectez les règles d'hygiène. Débutant accepté, CAP cuisine exigé ou équivalent.