Cuisinier(ère) en Résidence Seniors — Cuisine et Service

COMPASS GROUP FRANCE; Thorigné-Fouillard; On-site; EUR 21,000 - 26,000; Full time

Benefits offered by this job

13e mois

RTT

Primes: PSM / PAC

Mutuelle entreprise

CSE

Mobilité Interne

Formations

Job summary

Compass Group France recherche un(e) cuisinier(ère) en CDI à temps plein pour une résidence service seniors. Vous réaliserez les préparations culinaires selon les standards HACCP et participerez à l'organisation de production adaptée au service du midi et du soir.

Vous aimez le travail en équipe, êtes dynamique et respectez les règles d'hygiène. Diplôme en cuisine (CAP/Bac Pro) ou expérience significative exigé(e).

Qualifications

• Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP / Bac Pro) ou expérience significative.
• Vous maîtrisez les techniques de cuisine.
• Vous aimez le travail en équipe.
• Vous êtes dynamique.
• Les règles HACCP n'ont plus de secret pour vous.

Responsibilities

• Réaliser les préparations culinaires froides et chaudes dans le respect des standards de qualité.
• Contribuer à une organisation de production fluide et adaptée aux besoins du service.
• Participer à l’accueil et au service des convives dans un esprit de convivialité et de proximité.
• Être attentif à la satisfaction des résidents et à la qualité de la relation au quotidien.
• Participer à la réception, au rangement et au stockage des denrées alimentaires.
• Contribuer aux inventaires de fin de mois et au suivi des stocks.
• Participer aux opérations de plonge et au nettoyage des espaces de travail.
• Garantir le respect des engagements du site et des règles d’hygiène, de qualité et de sécurité alimentaire (HACCP).

Skills

Cuisine

Travail en équipe

Hygiène HACCP

Education

CAP/Bac Pro en cuisine

Job description

Compass Group France recherche un(e) cuisinier(ère) en CDI à temps plein pour une résidence service seniors. Vous réaliserez les préparations culinaires selon les standards HACCP et participerez à l'organisation de production adaptée au service du midi et du soir.

Vous aimez le travail en équipe, êtes dynamique et respectez les règles d'hygiène. Diplôme en cuisine (CAP/Bac Pro) ou expérience significative exigé(e).