Cuisinier H/F

Colisee Group; Morgny-la-Pommeraye; Sur place; EUR 21 000 - 26 000; Plein temps

Résumé du poste

Colisée Group recherche un cuisinier H/F en CDI au sein de la Résidence Les Trois Hameaux pour préparer des repas adaptés aux résidents âgés. Sous l'autorité du Chef de Cuisine, vous assurez la qualité des produits et la finition des plats.

Vous réceptionnez les livraisons, participez à l’entretien de la cuisine selon le Plan de Maîtrise Sanitaire et respectez les règles d'hygiène. Débutant accepté, CAP cuisine exigé ou équivalent.

Qualifications

• CAP cuisine exigé ou équivalent.
• Première expérience en collectivité appréciée.
• Bonne connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.

Responsabilités

• Préparer des repas adaptés en fonction des régimes des résidents.
• Contrôler la qualité des produits et la finition des plats.
• Réceptionner les livraisons et veiller à leur traçabilité.
• Réaliser l’entretien et le nettoyage de la cuisine selon le Plan de Maîtrise Sanitaire.

Connaissances

Cuisine

Restauration collective

Hygiène alimentaire

Formation

CAP cuisine

Outils

Plan de Maîtrise Sanitaire

Description du poste

POSTE : Cuisinier H/FDESCRIPTION :Votre quotidien chez nous :- Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents- Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats- Réceptionner les livraisons- Réaliser l'entretien de votre cuisine en respectant le (Plan de Maîtrise Sanitaire)- Faire plaisir, en oeuvrant pour le bien-être des résidentsTous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Parce que la diversité est une force, Colisée s'engage dans l'inclusion et la non-discrimination pour garantir l'égalité des chancesPROFIL :Votre profil :Vous êtes titulaire du CAP cuisine et avez une première expérience en collectivité. Sous l'autorité du Chef de Cuisine, vous mettez vos compétences en cuisine et en pâtisserie au service des résidents de la structure. Vous valorisez votre savoir-faire et technique culinaire en vous adaptant aux besoins spécifiques des personnes âgées.Votre passion de service est un atout certain pour ce poste. Les normes sont maîtrisées et prises en compte dans l'élaboration des menus avec le Chef de Cuisine.Plus qu'un métier, une vocation, soyez acteur du bien-être de nos aînés.

Type de contrat CDI
Contrat travail

Expérience

• Débutant accepté

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées

Employeur

Rejoignez l'équipe de la Résidence Les Trois Hameaux !Notre but ? Nous mettons les résidents au coeur de nos vies car ils ont l'expérience, la connaissance et sont ainsi une source d'inspiration auprès de laquelle nous continuons d'apprendre.Nous les respectons et les considérons en portant une attention particulière à leur qualité de vie. Et c'est vous qui leur donnez les moyens de se réaliser quotidiennement à vos côtés : s'émerveiller, découvrir, entreprendreChoisir notre établis...