Cuisinier en EHPAD — Saveurs, Qualité & Équipe Pro

emeis; Niort; Sur place; EUR 30 000 - 42 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime dite de 13ème mois conventionnel

Titres Restaurants ou restauration à l

Accord d’entreprise pour heures sup au

Subrogation

Accord d’intéressement

Primes de cooptation

Résumé du poste

emeis recrute un(e) chef de cuisine pour notre résidence de Niort. Vous assurez la confection des plats chauds et froids pour les résidents, avec professionnalisme et sens du service.

Vous contrôlez les préparations, présentez les plats et respectez les règles d’hygiène HACCP. Titulaire d’un CAP cuisine et d’une expérience significative, vous aimez le travail en équipe et le développement des compétences humaines.

Qualifications

• Titulaire d’un CAP cuisine minimum.
• Expérience significative sur un poste similaire.
• Dynamique, motivé.e et esprit d’équipe.
• Bonnes aptitudes de gestion et hygiène.

Responsabilités

• Confectionner les plats chauds et froids.
• Contrôler les présentations sur le plan gustatif et quantitatif.
• Dresser les préparations en certification HACCP/qualité.
• Suppléer le chef cuisinier en cas d’absence.
• Respecter les règles d’hygiène et les procédures.
• Entretenir les matériels et locaux de cuisine.
• Contribuer à la démarche qualité et à la gestion des approvisionnements.

Connaissances

Esprit d'équipe

Hygiène

Gestion

Formation

CAP Cuisine

Description du poste

emeis recrute un(e) chef de cuisine pour notre résidence de Niort. Vous assurez la confection des plats chauds et froids pour les résidents, avec professionnalisme et sens du service.

Vous contrôlez les préparations, présentez les plats et respectez les règles d’hygiène HACCP. Titulaire d’un CAP cuisine et d’une expérience significative, vous aimez le travail en équipe et le développement des compétences humaines.