Cuisinier en EHPAD — Repas équilibrés, HACCP, Équipe

Korian; Bordeaux; On-site; EUR 18,000 - 22,000; Full time

Benefits offered by this job

Horaires stables

Équipements et protocoles adaptés

Formations

Mobilité géographique et fonctionnelle

Avantages sociaux : CSE, primes, aides

Job summary

Korian recherche un commis de cuisine pour préparer et finir les repas en respectant les régimes des résidents. Vous travaillerez avec le chef et l'équipe restauration afin d'offrir des plats savoureux et équilibrés.

Le poste implique le respect des normes HACCP, la gestion des stocks et l'entretien des équipements. Titulaire d'un BEP/CAP restauration, vous êtes motivé, autonome et aimez travailler en équipe.

Qualifications

• Maîtrise des règles HACCP et hygiène en restauration collective.
• Créativité et sens de l'esprit d'équipe pour réaliser des plats variés.
• Autonomie et capacité à travailler en équipe derrière les fourneaux.

Responsibilities

• Préparer les ingrédients et réaliser les recettes selon les menus établis.
• Veiller à la présentation des plats et à leur qualité gustative.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer à la gestion des stocks et aux commandes des denrées alimentaires.
• Contribuer à l'entretien et au nettoyage des équipements de cuisine.

Skills

HACCP en restauration collective

Esprit d'équipe

Créativité

Autonomie

Education

BEP/CAP en restauration

Job description

Korian recherche un commis de cuisine pour préparer et finir les repas en respectant les régimes des résidents. Vous travaillerez avec le chef et l'équipe restauration afin d'offrir des plats savoureux et équilibrés.

Le poste implique le respect des normes HACCP, la gestion des stocks et l'entretien des équipements. Titulaire d'un BEP/CAP restauration, vous êtes motivé, autonome et aimez travailler en équipe.