Cuisinier en EHPAD — Repas équilibrés et bien-être

Mutualité Française Comtoise; Belfort; Hybrid; EUR 24,000 - 30,000; Full time

Benefits offered by this job

Prime annuelle

Mutuelle prise en charge à 60%

Participation aux frais de transport à

Plan d'épargne entreprise

Formation professionnelle financée

Job summary

Mutualité Française Comtoise recherche un cuisinier/ère pour réaliser la production culinaire au sein d’un établissement de restauration collective en EHPAD. Vous préparez des plats équilibrés selon menus et diététiques, tout en garantissant sécurité et qualité.

Poste en CDI à temps plein, Horaires 10h/jour avec alternance semaines, intégration dans une équipe interdisciplinaire et responsabilités liées à l’hygiène et à la sécurité alimentaire.

Qualifications

• Expérience en cuisine collective exigée, connaissances HACCP appréciées.
• Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Gestion des stocks et optimisation des approvisionnements.
• Sens du bien-être des personnes âgées et adaptation nutritionnelle.
• Qualités relationnelles, esprit d'équipe, autonomie et discrétion.
• Respect des procédures et de la hiérarchie.

Responsibilities

• Réaliser la production culinaire selon les menus et les recommandations diététiques.
• Gérer les stocks et optimiser l'utilisation des matières premières.
• Piloter les commandes, superviser les livraisons et le stockage.
• Appliquer les règles HACCP et assurer le contrôle qualité.

Skills

Cuisine collective expérience

Gestion des stocks

Hygiène et sécurité alimentaire

Autonomie et rigueur

Esprit d'équipe

Education

CAP/BEP Formation en cuisine

Job description

Mutualité Française Comtoise recherche un cuisinier/ère pour réaliser la production culinaire au sein d’un établissement de restauration collective en EHPAD. Vous préparez des plats équilibrés selon menus et diététiques, tout en garantissant sécurité et qualité.

Poste en CDI à temps plein, Horaires 10h/jour avec alternance semaines, intégration dans une équipe interdisciplinaire et responsabilités liées à l’hygiène et à la sécurité alimentaire.