Cuisinier en Cuisine Collective — CDI & Avantages

Fondation Cémavie; Nantes; On-site; EUR 21,000 - 26,000; Full time

Benefits offered by this job

Prime ancienneté

Primes dimanche/jours fériés

Prime décentralisée semestrielle

Mutuelle prise en charge

Transport 50%

Repas sur place

Œuvres sociales

Équilibre vie pro/perso

Job summary

La Fondation Cémavie recrute un(e) Cuisinier·ère en CDI à temps complet pour la Résidence Les Jardins de la Chénaie à Nantes. Le poste implique la production culinaire en respectant les goûts et textures des résidents, le respect des règles d’hygiène et le suivi HACCP tout au long du processus.

Profil recherché: CAP/BEP ou Bac pro hôtellerie-restauration, connaissance de la restauration collective et une expérience d’un an souhaitée.

Qualifications

• CAP/BEP ou Bac pro Hôtellerie‑Restauration‑Cuisine requis ou souhaité.
• Connaissance de la restauration collective.
• 1 an d’expérience sur un poste similaire souhaitée.

Responsibilities

• Produire les plats en tenant compte des goûts, régimes et textures adaptées des résident·e·s.
• Débarrasser, ranger et nettoyer la cuisine selon les règles d’hygiène.
• Suivre le HACCP à tous les stades de la production.
• Contrôler et ranger les livraisons.

Skills

Autonomie

Rigueur

Sens des responsabilités

Connaissance HACCP

Education

CAP, BEP ou Bac professionnel Hôtellerie – Restauration – Cuisine

Job description

La Fondation Cémavie recrute un(e) Cuisinier·ère en CDI à temps complet pour la Résidence Les Jardins de la Chénaie à Nantes. Le poste implique la production culinaire en respectant les goûts et textures des résidents, le respect des règles d’hygiène et le suivi HACCP tout au long du processus.

Profil recherché: CAP/BEP ou Bac pro hôtellerie-restauration, connaissance de la restauration collective et une expérience d’un an souhaitée.