Cuisinier en crèche - H/F

Châlons Agglo; Châlons-en-Champagne; Remote; EUR 21,000 - 27,000; Full time

Job summary

Châlons Agglo recrute un(e) cuisinier(-ère) en structure d’accueil de jeunes enfants. Vous préparez des repas équilibrés, adaptez les textures et respectez les régimes des enfants, en appliquant les règles HACCP.

Vous travaillez en binôme sur des plannings tournants et assurez les remplacements dans les unités, avec des missions liées à l’approvisionnement, la distribution et l’entretien des locaux. Poste en temps plein, titulaire CAP/BEP cuisine, avec perspective de évolution et prise en compte

Qualifications

• CAP ou BEP cuisine exigé, expérience en restauration collective appréciée.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité au travail.
• Capacité à vérifier les préparations et à réaliser les préparations préalables.
• Connaissance des procédures HACCP et autocontrôles.
• Sens du travail en équipe, discrétion et dynamisme.

Responsibilities

• Préparer les repas selon les régimes et âges des enfants et adapter les textures.
• Préparer les chariots et les distribuer dans les unités.
• Gérer les commandes, stocks et réceptions des livraisons.
• Réaliser goûters dans le respect des normes HACCP et du PNNS.
• Entretenir la vaisselle, le matériel et les locaux.
• Appliquer la démarche HACCP et les règles de restauration collective.
• Assurer des remplacements et soutenir les unités lors des trajets et repas.

Skills

Hygiène et sécurité

Travail en équipe

Rigueur

Gestion des stocks

Capacité d'adaptation

Education

CAP / BEP cuisine

Job description

Au sein d’une structure d’accueil de jeunes enfants, le(la) cuisinier(-ère) participe activement à la vie et au bien-être des enfants accueillis en confectionnant des repas variés, équilibrés et appétissants, en étant créatif dans la présentation. Il/elle est force de proposition dans son domaine d’activités.

À propos du poste

Vos missions seront les suivantes :

• Préparer les repas en fonction des présences et des régimes des enfants en adaptant les textures en fonction des âges.
• Préparer les chariots de repas et les distribuer au sein des unités de vie
• Etablir les commandes en fonction des menus et des stocks
• Réceptionner, contrôler et ranger les livraisons et gérer le stock
• Etablir et confectionner les goûters dans le respect des normes HACCP et des recommandations GERMCN et du PNNS.
• Réaliser l’entretien de la vaisselle, du matériel et des locaux.
• Appliquer la démarche HACCP et les autres règles de la restauration collective dans toutes les tâches de travail
• Assurer des remplacements et être en renfort dans les unités (encadrement des enfants sur les trajets école, pendant les repas, les siestes …)

Conditions et environnement de travail :

- Travail en binôme

- Amplitude de travail: 7h30 / 18h30, sur planning par roulement à la semaine

- Port de charges

- Relations régulières avec un prestataire externe

- Trajets ponctuels crèche / école

Profil recherché

Vous possédez impérativement le CAP ou le BEP cuisine et si possible une expérience professionnelle en restauration collective.

Vous savez appliquer les règles d’hygiène et de sécurité au travail.

Vous êtes apte à vérifier les préparations culinaires et à réaliser les tâches préalables à la préparation ou la finition des repas.

Vous connaissez les procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre de la méthode HACCP.

Vous avez le goût du travail en équipe, savez faire preuve de discrétion et êtes rigoureux, à l’écoute et dynamique.

Infos de l'offre

Publiée le 04/11/2026 Date limite de candidature: 04/12/2026 Titulaire Catégorie C Temps plein Experience souhaitée Permis non obligatoire CAP / BEP

À définir suivant profil

Prise de poste

CNAS, participation employeur à mutuelle santé et à la prévoyance (garantie maintien de salaire), participation aux frais de transport collectif, RIFSEEP, RTT, proposition d'activités extraprofessionnelles gratuites