Cuisinier en Collectivité — HACCP & Service

Camo Groupe; Grenoble; On-site; EUR 24,000 - 31,000; Full time

Job summary

La société Camo Emploi de Grenoble recherche un cuisinier en collectivité pour renforcer ses équipes sur l'agglomération grenobloise. Vous préparerez les plats chauds et froids en suivant les fiches techniques et veillerez au respect des règles HACCP.

Vous assurerez le service, le réapprovisionnement et le rangement du poste, en maintenant l'hygiène et la sécurité. CDI possible selon les besoins et les disponibilités.

Qualifications

• Issu d'une formation dans ce domaine, vous justifiez d'une expérience réussie et significative de min. 1 an sur des fonctions similaires.
• Passionné par les métiers de bouche, vous maîtrisez les recettes de base ainsi que les principes de cuisson et de conservation des aliments.

Responsibilities

• Participer à la mise en place et à la préparation des productions culinaires chaudes et froides, en respectant les fiches techniques.
• Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Assurer le service et le réapprovisionnement des plats tout au long du service.
• Veiller à la bonne organisation du poste de travail et à la gestion de la fin de service.
• Effectuer le nettoyage et l'entretien du matériel ainsi que de votre espace de travail.

Skills

CUISINE

PREPARATION

RESTAURATION COLLECTIVE

HACCP

Job description

La société Camo Emploi de Grenoble recherche un cuisinier en collectivité pour renforcer ses équipes sur l'agglomération grenobloise. Vous préparerez les plats chauds et froids en suivant les fiches techniques et veillerez au respect des règles HACCP.

Vous assurerez le service, le réapprovisionnement et le rangement du poste, en maintenant l'hygiène et la sécurité. CDI possible selon les besoins et les disponibilités.