Cuisinier en Collectivité H/F

Camo Groupe; Grenoble; Sur place; EUR 22 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Camo Emploi Grenoble recrute pour son client, spécialisé dans la restauration collective, un CUISINIER EN COLLECTIVITÉ H/F afin de renforcer ses équipes sur l'agglomération grenobloise.

Vous participez à la mise en place et à la préparation des plats, respectez les fiches techniques et les normes HACCP, et assurez le service au self tout en veillant à la propreté du poste de travail. CDI possible selon les besoins.

Qualifications

• Expérience min. 1 an dans des fonctions similaires.
• Formation dans ce domaine.
• Sens de l'organisation et respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Participer à la mise en place et à la préparation des productions culinaires chaudes et froides selon fiches techniques.
• Appliquer rigoureusement les normes HACCP et les règles d'hygiène.
• Assurer le service au self et le réapprovisionnement des plats pendant le service.
• Veiller à l'organisation du poste de travail et à la fin de service.
• Effectuer le nettoyage et l'entretien du matériel et de l'espace de travail.

Connaissances

CUISINE

PREPARATION

HACCP

Description du poste

Détail du poste

Notre agence Camo Emploi de Grenoble recrute pour son client, spécialisé dans la restauration collective, un CUISINIER EN COLLECTIVITÉ H/F afin de renforcer ses équipes sur l'agglomération grenobloise.

Dans le cadre de cette mission, vous êtes amené à :

• - Participer à la mise en place et à la préparation des productions culinaires chaudes et froides, en respectant les fiches techniques
• - Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• - Assurer le service au self et le réapprovisionnement des plats tout au long du service
• - Veiller à la bonne organisation du poste de travail et à la gestion de la fin de service
• - Effectuer le nettoyage et l'entretien du matériel ainsi que de votre espace de travail

D'autres missions pourront vous être proposées sur d'autres sites du client. Possibilité de CDI suivant les besoins.

Le profil recherché

Issu d'une formation dans ce domaine, vous justifiez d'une expérience réussie et significative de min. 1 an sur des fonctions similaires.

Passionné par les métiers de bouche, vous maîtrisez parfaitement les recettes de base ainsi que les principes de cuisson et de conservation des aliments.

Votre sens de l'organisation et votre souci de l'hygiène et de la sécurité alimentaire sont des atouts indispensables afin de pourvoir au bon déroulement du service.

Dynamisme, rigueur et réactivité sont 3 qualités essentielles qui vous sont reconnues.

D'autres missions pourront vous être proposées sur d'autres sites du client. Possibilité de CDI suivant les besoins.

Métiers : CUISINIER Compétences : CUISINE, PREPARATION, HACCP