Chef / Cheffe de production en restauration collective (H/F)

CRIT; Grenoble; Sur place; EUR 17 000 - 19 000; Plein temps

Résumé du poste

CRIT recrute un Chef de Cuisine en intérim à Grenoble. Le poste implique l'organisation et la supervision de la production culinaire, la préparation des plats et des menus, et la gestion d'une équipe en cuisine.

Vous assurerez le respect HACCP, le contrôle des stocks et des commandes pour garantir qualité et présentation. Profil recherché : expérience significative de Chef de Cuisine en restauration collective, organisateur, rigoureux et autonome, capable de travail en équipe.

Qualifications

• Expérience significative en tant que Chef de Cuisine, idéalement en restauration collective.
• 2 ans d'expérience indispensable.
• Organisé(e), rigoureux(se), autonome et travail en équipe.
• Connaissance des règles d'hygiène et HACCP.

Responsabilités

• Organiser et superviser la production culinaire.
• Préparer et réaliser les plats et menus.
• Encadrer et coordonner l'équipe de cuisine.
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Gérer les stocks, les commandes et les approvisionnements.
• Garantir la qualité et la présentation des préparations.

Connaissances

Rigueur

Organisation

Autonomie

Travail en équipe

Gestion des stocks

Description du poste

Nous recrutons pour l'un de nos clients spécialisé dans la restauration collective, un(e) Chef de Cuisine H/F en intérim.Vos missions :Organiser et superviser la production culinaire ;Préparer et réaliser les différents plats et menus ;Encadrer et coordonner l'équipe de cuisine ;Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ;Gérer les stocks, les commandes et les approvisionnements ;Garantir la qualité et la présentation des préparations. Vous disposez d'une expérience significative en tant que Chef de Cuisine, idéalement en restauration collective. Vous êtes organisé(e), rigoureux(se), autonome et appréciez le travail en équipe.Rejoignez une équipe dynamique et passionnée par la cuisine collective en postulant dès maintenant pour ce poste de chef de cuisine en intérim à Grenoble.

Type de contrat Intérim - 1 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 12.31 Euros à 14.0 Euros

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Expliquer et faire respecter les règles et procédures
• Organiser le traitement des commandes
• Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire