Cuisinier en Collectivité - Encadrement & HACCP

Empreintt; Béthune; Sur place; EUR 17 000 - 22 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Comité d'entreprise (CE)

Panier repas/Indemnités de trajet

Indemnités de fin de mission (IFM) +CP

Aide FASTT (logement, mobilité, garde)

Mutuelle santé intérimaire

Résumé du poste

Empreintt Arras recrute un cuisinier en collectivité pour Béthune. Vous préparerez les repas des résidents et Encadrerez l'équipe de cuisine dans le cadre des régimes et textures adaptées. Vous gérerez les stocks, les commandes et veillerez à l'application des règles HACCP.

Profil recherché : expérience significative, rigueur, autonomie et sens de l'organisation. Véhicule apprécié pour accéder au lieu de mission et respect des normes d'hygiène.

Qualifications

• Première expérience significative dans ce domaine.
• Personne minutieuse, dynamique, polyvalente et autonome.
• Maîtrise des normes d'hygiène et organisation du travail.

Responsabilités

• Préparer les repas des résidents et adapter les textures et régimes.
• Encadrer l'équipe de cuisine et organiser le travail quotidien.
• Suivre les stocks, commandes et contrôle des marchandises.
• Appliquer les normes HACCP et assurer l'hygiène des locaux.
• Entretenir la cuisine et le matériel.

Connaissances

Autonome

Dynamique

Polyvalent

Minutieux

Description du poste

Empreintt Arras recrute un cuisinier en collectivité pour Béthune. Vous préparerez les repas des résidents et Encadrerez l'équipe de cuisine dans le cadre des régimes et textures adaptées. Vous gérerez les stocks, les commandes et veillerez à l'application des règles HACCP.

Profil recherché : expérience significative, rigueur, autonomie et sens de l'organisation. Véhicule apprécié pour accéder au lieu de mission et respect des normes d'hygiène.