Cuisinier H/F

EMPREINTT; Béthune; On-site; EUR 17,000 - 22,000; Full time

Benefits offered by this job

Comité d'entreprise (CE)

Panier repas/Indemnités de trajet

Indemnités de fin de mission (IFM) +CP

Aide FASTT (logement, mobilité, garde)

Mutuelle santé intérimaire

Job summary

Empreintt Arras recrute un cuisinier en collectivité pour Béthune. Vous préparerez les repas des résidents et Encadrerez l'équipe de cuisine dans le cadre des régimes et textures adaptées. Vous gérerez les stocks, les commandes et veillerez à l'application des règles HACCP.

Profil recherché : expérience significative, rigueur, autonomie et sens de l'organisation. Véhicule apprécié pour accéder au lieu de mission et respect des normes d'hygiène.

Qualifications

• Première expérience significative dans ce domaine.
• Personne minutieuse, dynamique, polyvalente et autonome.
• Maîtrise des normes d'hygiène et organisation du travail.

Responsibilities

• Préparer les repas des résidents et adapter les textures et régimes.
• Encadrer l'équipe de cuisine et organiser le travail quotidien.
• Suivre les stocks, commandes et contrôle des marchandises.
• Appliquer les normes HACCP et assurer l'hygiène des locaux.
• Entretenir la cuisine et le matériel.

Skills

Autonome

Dynamique

Polyvalent

Minutieux

Job description

Description

Nous recrutons un ou une cuisinier en collectivité en intérim à Béthune. Empreintt' Arras recrute pour le compte de son client, dans le secteur de Béthune. Vous aurez pour mission de préparer les repas des résidents et d'encadrer l'équipe de cuisine. Vos missions incluront :

• Préparation des repas : élaboration et préparation de repas adaptés aux besoins nutritionnels des résidents et aux différentes textures modifiées (haché, mouliné, mixé).


• Régimes spécifiques : adaptation des menus et des recettes en fonction des régimes alimentaires et des contraintes médicales des résidents.


• Encadrement de l'équipe : organisation du travail et encadrement des commis de cuisine au quotidien.


• Gestion des stocks : suivi des approvisionnements, commandes et contrôle des marchandises.


• Hygiène et sécurité alimentaire : application des normes HACCP et respect des règles d'hygiène.


• Entretien de la cuisine : nettoyage et entretien des locaux, du matériel et des équipements.

Profil

• Vous possédez une première expérience significative dans ce domaine.


• Vous êtes une personne minutieuse, dynamique, polyvalente et autonome.


• Vous êtes idéalement véhiculé pour vous rendre sur le lieu de la mission.


• Vous maîtrisez les normes d'hygiène et savez organiser votre travail efficacement.

Vous êtes la personne que nous recherchons ?

Compétences et habilitations

Avantages :Empreintt vous propose de nombreux avantages :

• Accès à un comité d'entreprise (CE)


• Avantages selon le poste : panier repas, indemnités de trajet ou de transport


• Indemnités de fin de mission (IFM) à 10 % + congés payés (CP)


• Accès à l'aide FASTT (logement, mobilité, garde d'enfants)


• Mutuelle santé intérimaire