Cuisinier en Collectivité – EHPAD, Gestion d'Équipe

ADEQUAT INTERIM; Vauvert; Sur place; EUR 21 000 - 25 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Primes collectives et/ou individuelles

Participation aux bénéfices

CET 5%

Mutuelle

Logement

Garde d'enfant

Déplacement

Formation et évolution

Résumé du poste

Adéquat recrute un cuisinier en maison de retraite pour mener l'équipe en cuisine. Vous assurez mise en place, organisation et respect des consignes, tout en maintenant les standards de qualité et le lien avec résidents et familles.

Le poste exige une expérience similaire ou une formation CAP/CQP/BEP/BAC PRO, avec rigueur, sens de l'hygiène et capacités managériales. Rémunération et avantages évoqués en cours.

Qualifications

• Être issu d'une formation CAP / CQP / BEP / BAC PRO ou présenter une première expérience sur un poste similaire.
• Connaître et appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.
• Rigueur, organisation, créativité et compétences managériales.
• 2 années d'expérience souhaitées.

Responsabilités

• Choisir les produits et ingrédients pour élaborer les recettes en conciliant plaisir et budget.
• Réceptionner et vérifier les livraisons des matières premières.
• Préparer les recettes (préparation, cuisson, dressage) dans le respect des normes d'hygiène.
• Garantir le bon fonctionnement de la cuisine et manager l'équipe.

Connaissances

Gestion d'équipe

Hygiène et sécurité

Formation

CAP / CQP / BEP / BAC PRO

Description du poste

Adéquat recrute un cuisinier en maison de retraite pour mener l'équipe en cuisine. Vous assurez mise en place, organisation et respect des consignes, tout en maintenant les standards de qualité et le lien avec résidents et familles.

Le poste exige une expérience similaire ou une formation CAP/CQP/BEP/BAC PRO, avec rigueur, sens de l'hygiène et capacités managériales. Rémunération et avantages évoqués en cours.