Cuisinier en EHPAD — Repas équilibrés et textures adaptées

France Travail; Toulouse; Sur place; EUR 17 000 - 19 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Indemnité transports

Résumé du poste

France Travail recherche un Cuisinier de collectivité pour soutenir une unité d’EHPAD. Vous préparerez des repas équilibrés, adaptés, incluant des textures modifiées, et veillerez à la sécurité alimentaire et au respect des régimes.

Poste en CDD de 6 mois, 35 heures par semaine avec indemnité de transports. Débutants acceptés, formation Cuisine collectivité exigée. Le poste nécessite un travail en équipe et une habileté à gérer les stocks et les échanges avec l’équipe soignante.

Qualifications

• CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité requis.
• Expérience souhaitée en restauration collective; débutant accepté.

Responsabilités

• Préparer et cuire les plats en respectant les régimes des résidents.
• Réaliser des préparations à textures modifiées selon prescriptions.
• Gérer les stocks et réception des marchandises; veiller à la sécurité alimentaire (QHSSE).
• Travailler en équipe avec le personnel soignant pour répondre aux besoins des personnes âgées.

Connaissances

CAP cuisine

Cuire viandes poissons légumes

Préparer viandes et poissons

Régimes alimentaires

Dresser plats

Gestion des stocks

Hygiène HACCP

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité

Description du poste

France Travail recherche un Cuisinier de collectivité pour soutenir une unité d’EHPAD. Vous préparerez des repas équilibrés, adaptés, incluant des textures modifiées, et veillerez à la sécurité alimentaire et au respect des régimes.

Poste en CDD de 6 mois, 35 heures par semaine avec indemnité de transports. Débutants acceptés, formation Cuisine collectivité exigée. Le poste nécessite un travail en équipe et une habileté à gérer les stocks et les échanges avec l’équipe soignante.