Commis de Cuisine en EHPAD — Préparation & Qualité

Korian; Plainval; Sur place; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Horaires stables

Formation

Mobilité

Avantages sociaux

Résumé du poste

Korian, acteur des maisons de retraite, recherche un Commis/e de Cuisine pour préparer et finir les repas en respect des régimes des résidents. Vous travaillerez avec le Chef et l'équipe restauration pour proposer des plats savoureux et équilibrés dans un cadre humain et stable.

Profil recherché: BEP/CAP restauration, connaissance HACCP, esprit d'équipe et créativité. Vous garantissez l'hygiène, participez à la gestion des stocks et à l'entretien des équipements.

Qualifications

• Diplôme BEP ou CAP dans la restauration exigé.
• Maîtrise HACCP en restauration collective souhaitée.
• Créativité et esprit d'équipe sont des atouts.
• Autonomie et bon relationnel appréciés.

Responsabilités

• Préparer les ingrédients et réaliser les recettes selon les menus.
• Veiller à la présentation et à la qualité gustative des plats.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer à la gestion des stocks et aux commandes des denrées.
• Contribuer à l'entretien et au nettoyage des équipements de cuisine.

Connaissances

HACCP

Créativité

Esprit d'équipe

Formation

BEP ou CAP restauration

Description du poste

Korian, acteur des maisons de retraite, recherche un Commis/e de Cuisine pour préparer et finir les repas en respect des régimes des résidents. Vous travaillerez avec le Chef et l'équipe restauration pour proposer des plats savoureux et équilibrés dans un cadre humain et stable.

Profil recherché: BEP/CAP restauration, connaissance HACCP, esprit d'équipe et créativité. Vous garantissez l'hygiène, participez à la gestion des stocks et à l'entretien des équipements.