Cuisinier en Collectivité – Cuisine Centrale (CDD 1 mois)

Les Herbiers; Les Herbiers; On-site; EUR 23,000 - 28,000; Full time

Job summary

Le CCAS de la Ville des HERBIERS recrute un(e) cuisinier(ère) en cuisine centrale pour un CDD d’un mois, à temps plein, du 01/12/2026 au 31/12/2026. Poste non permanent, cadre d’emplois catégorie C, rémunération brute mensuelle à partir de 2300 € (CT + IFSE).

Profil recherché: CAP/BEP/BAC PRO cuisine, expérience minimum d’un an, rigueur, autonomie et esprit d’équipe, avec connaissance des règles HACCP et des denrées alimentaires.

Qualifications

• Diplôme CAP/BEP/BAC PRO cuisine.
• Expérience avérée sur un poste similaire (minimum 1 an).
• Connaissance des règles d'hygiène et sécurité alimentaire (HACCP).
• Maîtrise des techniques culinaires et nutritionnelles.

Responsibilities

• Réaliser la production alimentaire multi-convives en liaison froide et chaude dans le respect des règles d’hygiène et sécurité.
• Elaborer et valoriser des préparations (bloc chaud / bloc froid).
• Contrôler la qualité de l’approvisionnement et mettre en œuvre les fiches techniques.

Skills

Autonomie

Rigueur

Réactivité

Esprit d'équipe

Sens de l'organisation

Discrétion

Permis B

Education

CAP/BEP/BAC PRO cuisine

Job description

Le CCAS de la Ville des HERBIERS recrute un(e) cuisinier(ère) en cuisine centrale pour un CDD d’un mois, à temps plein, du 01/12/2026 au 31/12/2026. Poste non permanent, cadre d’emplois catégorie C, rémunération brute mensuelle à partir de 2300 € (CT + IFSE).

Profil recherché: CAP/BEP/BAC PRO cuisine, expérience minimum d’un an, rigueur, autonomie et esprit d’équipe, avec connaissance des règles HACCP et des denrées alimentaires.