Cuisinier H/F

Ugecam Normandie

Bagnoles-de-l'Orne

Sur place

EUR 22 000 - 26 000

Plein temps

Il y a 4 jours

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RTT

Résumé du poste

Ugecam Normandie recherche un cuisinier(ère) en remplacement maladie pour la période du 16 au 30 octobre 2026, en temps plein sous CDD. Horaires en roulement et un week-end sur deux travaillés.

Vous assurez le contrôle des conditions de stockage et de fabrication, la préparation des plats chauds et froids selon les fiches recettes et les règles d'hygiène, et vous réalisez les travaux d'hygiène du secteur.

Responsabilités

Contrôler les conditions de stockage et de fabrication (température, refroidissement)
Contrôler qualitativement (cuisson, assaisonnement) et quantitativement les produits finis et traiter les non-conformités
Élaborer les préparations culinaires chaudes et froides en fonction des fiches recettes, des règles d'hygiène
Réaliser les travaux d'hygiène de son secteur conformément aux modes opératoires définis

Formation

CAP / BEP (Optionnel)

Description du poste

Contexte

Dans le cadre d'un remplacement pour arrêt maladie, l'établissement recherche un(e) cuisinier(e) du 16 octobre au 30 octobre 2026 pour réaliser les missions suivantes :

Mission/Activités

Contrôler les conditions de stockage et de fabrication (température, refroidissement)
Contrôler qualitativement (cuisson, assaisonnement) et quantitativement les produits finis et traiter les non-conformités
Élaborer les préparations culinaires chaudes et froides en fonction des fiches recettes, des règles d'hygiène
Réaliser les travaux d'hygiène de son secteur conformément aux modes opératoires définis

Horaires de travail selon roulement