Technicien-cuisiniste / Technicienne-cuisiniste en cuisines profe (H/F)

CCAS; Les Herbiers; On-site; EUR 22,000 - 27,000; Full time

Job summary

CCAS de la Ville des Herbiers recrute un aide-cuisinier pour la Résidence Fontaine du Jeu. Vous participerez à la production des repas, à l’entretien des locaux et des matériels, et à la livraison des repas via le véhicule de transport.

Expérience débutant accepté; rémunération statutaire selon grille et CTI/Ségur; contrat CDD d’un mois à temps plein du 01/12/2026 au 31/12/2026.

Qualifications

• Expérience: Débutant accepté.
• Installer des équipements de cuisines professionnelles.

Responsibilities

• Participer à la production des repas, décontaminer et laver légumes et fruits.
• Entretenir locaux et équipements, effectuer la plonge et nettoyer vaisselle.
• Livraison des repas et nettoyage du véhicule (1 fois/semaine).

Skills

Expérience: Débutant accepté

Installer des équipements de cuisines

Job description

La Ville des HERBIERS est une collectivité dynamique qui compte 280 agents au service de la population. Fort de ses 3 résidences et de sa cuisine centrale, le Centre Communal d'Action Sociale de la Ville compte également 180 agents et recrute un aide-cuisinier (ère).

Vos missions :Activités principales :

• Participation à la productionDécontaminer et laver légumes, fruits, conserves et approvisionner la cuisineAider à la production des repas (épluchage, taillage, dressage des plats)Réaliser des techniques culinaires de basePréparer les entrées froides et les dessertsStocker fruits, légumes et préparations en chambre froide avant le serviceAllotir et operculer les préparations pour prestations extérieuresAssurer la gestion du mûrissement des fruits

• Entretien des locaux et des équipementsEffectuer la plonge de la batterie de cuisineAssurer l'entretien de la vaisselleAssurer l'entretien et la désinfection des équipements et des locaux

• Livraison des repasEffectuer la livraison des repas avec le véhicule de transportAssurer le nettoyage du véhicule de transport (1/semaine)

Conditions de travail :

• Horaires variables selon le planning établi : 6h30-13h30/8h-15h45/12h-19h
• Rythme de travail : 1 Week-End sur 6 et 1 dimanche sur 12 selon la trame de planning
• Postes à pourvoir dès que possible sur des emplois non permanents à temps complet au sein de la Résidence Fontaine du Jeu
• Recrutement par voie contractuelle de droit public,
• Rémunération statutaire + Régime indemnitaire + Complément Indemnitaire et de Fin d'Année + CTI (Ségur).

Conditions de recrutement :

• CDD d'un mois à temps complet du 01/12/2026 au 31/12/2026
• Recrutement statutaire ou contractuel de droit public
• Salaire minimum brut mensuel de 2200 € (dont CTI et IFSE)

Renseignements:

• sur le statut : Vincent FENDELEUR - Directeur du service ressources humaines - 02.51.66.87.22
• sur les missions : Thierry BOISSINOT- Responsable de la cuisine centrale - 02.51.61.54.54

Compétences:

• Installer des équipements de cuisines professionnelles

Expérience: Débutant accepté

Qualites Professionnelles:

• Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
• Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
• Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

Salaire: Mensuel de 2200.0 Euros