Cuisinier en CDD H/F

Colisee-1; Saint-Avold; Sur place; EUR 18 000 - 24 000; Plein temps

Résumé du poste

Colisée Villa d’Avril à Saint-Avold recrute un/e cuisinier(ère) en collectivité pour garantir des repas adaptés et une qualité constante. Vous travaillez sous l’autorité du Chef de Cuisine, en équipe, afin d’assurer le bien-être des résidents et le respect des régimes et des normes HACCP.

Poste en CDI ou CDD renouvelable et autonomie demandée. Vous avez le CAP cuisine et une première expérience en collectivité, vous valorisez vos savoir-faire et votre sens du service auprès des habitants.

Qualifications

• Titulaire du CAP cuisine et expérience en collectivité.
• Autonomie et sens du service.
• Capacité à s'adapter aux régimes des résidents.

Responsabilités

• Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents
• Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats
• Réceptionner les livraisons
• Réaliser l'entretien de votre cuisine en respectant le Plan de Maîtrise Sanitaire
• Travailler en équipe
• Faire plaisir, en œuvrant pour le bien-être des résidents

Connaissances

Cuisine

Travail en équipe

Formation

CAP cuisine

Description du poste

Notre but ? Nous mettons les résidents au cœur de nos vies car ils ont l’expérience, la connaissance et sont ainsi une source d’inspiration auprès de laquelle nous continuons d’apprendre.

Nous les respectons et les considérons en portant une attention particulière à leur qualité de vie. Et c’est vous qui leur donnez les moyens de se réaliser quotidiennement à vos côtés : s’émerveiller, découvrir, entreprendre…

Choisir notre établissement, c’est rejoindre la Communauté Colisée : des lieux de vie qui sont pleinement intégrés dans la société, ouverts sur l’extérieur et en harmonie avec le territoire.

Notre établissement: Notre Ehpad Villa d’Avril est situé à Saint-Avold, à moins de 45 km de Metz et 10 km de la frontière allemande. Il accueille 76 habitants, dont 14 en unité de vie protégée. Son architecture offre un cadre de vie chaleureux. Toute notre équipe est dévouée au bien-être des habitants et propose un accompagnement dans la bienveillance et le respect de la personne. L’accueil personnalisé, co-construit avec les familles, permet un respect des habitudes de chacun, avec pour objectif commun un maintien de l’autonomie des habitants. C’est un lieu de vie, où chaque jour sont organisées des activités au sein de notre maison retraite et également à l’extérieur.

Description du poste

Votre quotidien chez nous :

• Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents
• Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats
• Réceptionner les livraisons
• Réaliser l'entretien de votre cuisine en respectant le (Plan de Maîtrise Sanitaire)
• Travailler en équipe
• Faire plaisir, en œuvrant pour le bien-être des résidents

Votre profil :

Vous êtes titulaire du CAP cuisine et avez une première expérience en collectivité. Sous l'autorité du Chef de Cuisine, vous mettez vos compétences en cuisine et en pâtisserie au service des résidents de la structure. Vous valorisez votre savoir-faire et technique culinaire en vous adaptant aux besoins spécifiques des personnes âgées.

Votre passion de service est un atout certain pour ce poste. Les normes sont maîtrisées et prises en compte dans l'élaboration des menus avec le Chef de Cuisine.

Poste ouvert en CDD 1 mois minimum, et renouvelable.

Informations complémentaires

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Parce que la diversité est une force, Colisée s'engage dans l'inclusion et la non-discrimination pour garantir l'égalité des chances.