Cuisinier H/F en CDI

Colisée group; France; Hybrid; EUR 23,000 - 28,000; Part time

Job summary

Colisée group recherche un(e) cuisinier(ère) en Contrat à Durée Déterminée cet été, pour les remplacements des congés et le départ à la retraite prévu, avec CDI à venir.

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous préparerez des repas adaptés, contrôlerez la qualité des produits, réceptionnerez les livraisons et assurerez l'entretien de votre cuisine selon le Plan de Maîtrise Sanitaire, pour le bien-être des résidents.

Qualifications

• Titulaire d'un CAP cuisine.
• Première expérience en collectivité souhaitée.
• Bonne maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsibilities

• Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents.
• Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats.
• Réceptionner les livraisons.
• Réaliser l'entretien de votre cuisine en respectant le Plan de Maîtrise Sanitaire.
• Faire plaisir, en œuvrant pour le bien-être des résidents.

Skills

Cuisine

Pâtisserie

Hygiène alimentaire

Education

CAP cuisine

Job description

Rejoignez l'équipe des Bords de Somme en étant en CDD cet été sur les remplacements des congés et suite à un départ en retraite prévue à la suite, un CDI sera à pourvoir!

Notre but ? Nous mettons les résidents au cœur de nos vies car ils ont l’expérience, laconnaissanceet sont ainsi une source d’inspiration auprès de laquelle nous continuons d’apprendre.

Nous lesrespectonset lesconsidéronsen portant une attention particulière à leurqualité de vie. Et c’est vous qui leur donnez les moyens de se réaliser quotidiennement à vos côtés : s’émerveiller, découvrir, entreprendre…

Choisir notreétablissement, c’est rejoindre laCommunauté Colisée: des lieux de vie qui sont pleinement intégrés dans la société, ouverts sur l’extérieur et en harmonie avec le territoire.

Description du poste

Votre quotidien chez nous :

• Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents
• Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats
• Réceptionner les livraisons
• Réaliser l'entretien de votre cuisine en respectant le (Plan de Maîtrise Sanitaire)
• Faire plaisir, en œuvrant pour le bien-être des résidents

Votre profil :

Vous êtes titulaire du CAP cuisine et avez une première expérience en collectivité. Sous l'autorité du Chef de Cuisine, vous mettez vos compétences en cuisine et en pâtisserie au service des résidents de la structure. Vous valorisez votre savoir-faire et technique culinaire en vous adaptant aux besoins spécifiques des personnes âgées.

Votre passion de service est un atout certain pour ce poste. Les normes sont maîtrisées et prises en compte dans l'élaboration des menus avec le Chef de Cuisine.

Plus qu'un métier, une vocation, soyez acteur du bien-être de nos aînés.

Informations complémentaires

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Parce que la diversité est une force, Colisée s'engage dans l'inclusion et la non-discrimination pour garantir l'égalité des chances