Cuisinier H/F

Colisee-1; Saint-Victoret; On-site; EUR 21,000 - 29,000; Full time

Job summary

Colisée Saint-Victoret cherche un cuisinier titulaire d’un CAP cuisine avec une première expérience en collectivité pour cuisiner au sein de leur établissement. Sous l’autorité du Chef de Cuisine, vous mettrez vos compétences en cuisine et pâtisserie au service des résidents et veillerez à respecter les règles d’hygiène et de sécurité.

Vous contribuerez à l’élaboration des menus, à la satisfaction des résidents et au bon fonctionnement de la cuisine.

Qualifications

• Titulaire d'un CAP cuisine et expérience en collectivité souhaitée.
• Compétences en cuisine et pâtisserie au service des résidents.
• Savoir-faire et technique culinaire adaptés aux personnes âgées.

Responsibilities

• Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents.
• Contrôler la qualité des produits et la finition des plats.
• Réceptionner les livraisons.
• Réaliser l'entretien de la cuisine selon le Plan de Maîtrise Sanitaire.
• Faire plaisir et œuvrer pour le bien-être des résidents.

Skills

Cuisine professionnelle

Hygiène alimentaire

Education

CAP cuisine

Job description

Notre but ? Nous mettons les résidents au cœur de nos vies car ils ont l’expérience, laconnaissanceet sont ainsi une source d’inspiration auprès de laquelle nous continuons d’apprendre.

Nous lesrespectonset lesconsidéronsen portant une attention particulière à leurqualité de vie. Et c’est vous qui leur donnez les moyens de se réaliser quotidiennement à vos côtés : s’émerveiller, découvrir, entreprendre…

Choisir notreétablissement, c’est rejoindre laCommunauté Colisée: des lieux de vie qui sont pleinement intégrés dans la société, ouverts sur l’extérieur et en harmonie avec le territoire.

Notre établissement:

485 Avenue guillaume apollinaire - 13730 Saint Victoret

Description du poste

Votre quotidien chez nous :

• Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents
• Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats
• Réceptionner les livraisons
• Réaliser l'entretien de votre cuisine en respectant le (Plan de Maîtrise Sanitaire)
• Faire plaisir, en œuvrant pour le bien-être des résidents

Votre profil :

Vous êtes titulaire du CAP cuisine et avez une première expérience en collectivité. Sous l'autorité du Chef de Cuisine, vous mettez vos compétences en cuisine et en pâtisserie au service des résidents de la structure. Vous valorisez votre savoir-faire et technique culinaire en vous adaptant aux besoins spécifiques des personnes âgées.

Votre passion de service est un atout certain pour ce poste. Les normes sont maîtrisées et prises en compte dans l'élaboration des menus avec le Chef de Cuisine.

Plus qu'un métier, une vocation, soyez acteur du bien-être de nos aînés.

Informations complémentaires

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Parce que la diversité est une force, Colisée s'engage dans l'inclusion et la non-discrimination pour garantir l'égalité des chances

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