Cuisinier H/F

Colisee-1; Nice; Presencial; EUR 19.000 - 20.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Colisée Nice recrute un cuisinier en collectivité pour préparer des repas adaptés aux résidents et assurer la qualité des plats.

Sous la supervision du Chef de Cuisine, vous réalisez les préparations, contrôlez les produits et les livraisons, et entretenez votre cuisine selon les normes de sécurité. Une première expérience en collectivité et le CAP cuisine sont requis.

Ce poste offre l'opportunité d"oeuvrer au bien-être des seniors et de s'intégrer dans une équipe humaine et engagée.

Formación

• Titulaire du CAP cuisine et expérience en collectivité.
• Bonne maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à préparer des repas adaptés aux régimes et capacités des résidents.

Responsabilidades

• Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents.
• Contrôler la qualité des produits et la finition des plats.
• Réceptionner les livraisons et assurer l'entretien de la cuisine.
• Travailler sous l'autorité du Chef de Cuisine pour le bien-être des résidents.

Conocimientos

Cuisine

Pâtisserie

Educación

CAP cuisine

Descripción del empleo

• Rémunération: EUR 1,714 - EUR 1,720 - tous les mois

Description de l'entreprise

Un groupe au service d’un réseau à taille humaine !

Colisée est un acteur européen majeur du secteur médico-social, spécialisé dans l’accompagnement des personnes âgées.

En France, le groupe réunit 215 établissements à taille humaine (EHPAD, Résidence Service Séniors, cliniques), pensés comme des lieux de vie autonomes, responsables et ancrés dans leur territoire.

Entreprise à mission, nous avons pour raison d'être: « S'engager pour le mieux-vieillir, c'est faire grandir durablement notre société. » Notre mission repose sur trois axes : faire progresser la qualité de vie des seniors, améliorer la qualité de vie des équipes et revaloriser les métiers du grand âge, tout en provoquant l'impact de nos activités sur la planète.

Notre établissement:

Description du poste

Votre quotidien chez nous :

• Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents
• Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats
• Réceptionner les livraisons
• Réaliser l'entretien de votre cuisine en respectant le (Plan de Maîtrise Sanitaire)
• Faire plaisir, en œuvrant pour le bien-être des résidents

Votre profil :

Vous êtes titulaire du CAP cuisine et avez une première expérience en collectivité. Sous l'autorité du Chef de Cuisine, vous mettez vos compétences en cuisine et en pâtisserie au service des résidents de la structure. Vous valorisez votre savoir-faire et technique culinaire en vous adaptant aux besoins spécifiques des personnes âgées.

Votre passion de service est un atout certain pour ce poste. Les normes sont maîtrisées et prises en compte dans l'élaboration des menus avec le Chef de Cuisine.

Plus qu'un métier, une vocation, soyez acteur du bien-être de nos aînés.

Informations complémentaires

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Parce que la diversité est une force, Colisée s'engage dans l'inclusion et la non-discrimination pour garantir l'égalité des chances