Cuisinier en Alternance – Cuisine Collective en EHPAD

GROUPE SOS; Villerupt; Sur place; EUR 11 000 - 15 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle attractive

Comité Social et Economique (chèques-

Chèques vacances

Qualité de Vie et Conditions de Travs

Résumé du poste

GROUPE SOS Seniors recrute pour son EHPAD « Michel Dinet » de VILLERUPT (54), un Cuisinier en alternance HF. Vous participerez à la préparation des repas et contribuerez au bon fonctionnement de la cuisine, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Profil recherché: CAP Cuisine ou BAC PRO Cuisine en alternance; intérêt pour la cuisine collective et le secteur médico-social. Rejoignez une équipe engagée et bénéficiez d’un cadre de travail Stimulant et enrichissant.

Qualifications

• Vous préparez un CAP Cuisine ou BAC PRO Cuisine en alternance.
• Intérêt pour la cuisine collective et le secteur médico-social.

Responsabilités

• Assurer la préparation des repas en tenant compte les régimes alimentaires des résidents
• Elaborer de nouvelles recettes
• Contrôler la réception des commandes
• Déconditionner et stocker les marchandises
• Respecter les normes HACCP
• Prélever des échantillons
• Nettoyer la batterie de cuisine et certains équipements

Connaissances

Cuisine collective

Hygiène HACCP

Gestion des stocks

Préparation des repas

Formation

CAP Cuisine

BAC PRO Cuisine

Description du poste

GROUPE SOS Seniors recrute pour son EHPAD « Michel Dinet » de VILLERUPT (54), un Cuisinier en alternance HF. Vous participerez à la préparation des repas et contribuerez au bon fonctionnement de la cuisine, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Profil recherché: CAP Cuisine ou BAC PRO Cuisine en alternance; intérêt pour la cuisine collective et le secteur médico-social. Rejoignez une équipe engagée et bénéficiez d’un cadre de travail Stimulant et enrichissant.