CUISINIER EN ALTERNANCE H/F

GROUPE SOS; Villerupt; Sur place; EUR 11 000 - 15 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle attractive

Comité Social et Economique (chèques-

Chèques vacances

Qualité de Vie et Conditions de Travs

Résumé du poste

GROUPE SOS Seniors recrute pour son EHPAD « Michel Dinet » de VILLERUPT (54), un Cuisinier en alternance HF. Vous participerez à la préparation des repas et contribuerez au bon fonctionnement de la cuisine, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Profil recherché: CAP Cuisine ou BAC PRO Cuisine en alternance; intérêt pour la cuisine collective et le secteur médico-social. Rejoignez une équipe engagée et bénéficiez d’un cadre de travail Stimulant et enrichissant.

Qualifications

• Vous préparez un CAP Cuisine ou BAC PRO Cuisine en alternance.
• Intérêt pour la cuisine collective et le secteur médico-social.

Responsabilités

• Assurer la préparation des repas en tenant compte les régimes alimentaires des résidents
• Elaborer de nouvelles recettes
• Contrôler la réception des commandes
• Déconditionner et stocker les marchandises
• Respecter les normes HACCP
• Prélever des échantillons
• Nettoyer la batterie de cuisine et certains équipements

Connaissances

Cuisine collective

Hygiène HACCP

Gestion des stocks

Préparation des repas

Formation

CAP Cuisine

BAC PRO Cuisine

Description du poste

Description du poste et Missions L’Association Groupe SOS Seniors recrute pour son EHPAD " Michel Dinet " de VILLERUPT (54), un CUISINIER EN ALTERNANCE HF. L'EHPAD a une capacité de 132 hébergements permanents, dont 28 en Unité de Vie Protégée et un PASA de 12 places, ainsi que de 3 hébergements temporaires, et 6 places d'accueil de jour. L'ambiance y est chaleureuse et familiale, car nous personnalisons les accompagnements des résidents dans une philosophie domiciliaire. L'ambiance y est chaleureuse et familiale, car nous personnalisons les accompagnements des résidents dans une philosophie domiciliaire. En tant que Cuisinier en alternance, vous participerez à la préparation des repas et contribuerez au bon fonctionnement de la cuisine, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire :

• Assurer la préparation des repas en tenant compte les régimes alimentaires des résidents
• Elaborer de nouvelles recettes
• Contrôler la réception des commandes
• Déconditionner et stocker les marchandises
• Respecter les normes HACCP
• Prélever des échantillons
• Nettoyer la batterie de cuisine et certains équipements Début du contrat : Dès le besoin Profil recherché Vous préparez un CAP Cuisine BAC PRO Cuisine ou une formation équivalente en alternance. Vous avez un intérêt pour la cuisine collective et le secteur médico-social. Au sein du Groupe SOS Seniors, nous valorisons la place des personnes âgées et préservons leur autonomie grâce à des services adaptés à leurs besoins et à leurs envies. Le rapprochement avec ARPAVIE renforce cette ambition : un réseau élargi, c’est plus de liens, de compétences et d’énergie pour porter nos projets associatifs et garantir à chacun.e un accompagnement digne, humain et accessible. Si vous partagez ces valeurs, rejoignez nous : Et
• Intégrer une équipe passionnée, engagée et bienveillante,
• Bénéficier d’un environnement de travail stimulant et enrichissant,
• Profiter de nombreux avantages : mutuelle attractive, Comité Social et Economique (chèques cadeaux, chèques vacances), et politique Qualité de Vie et Conditions de Travail ! Alors, si vous souhaitez donner une signification profonde à votre travail et être impliqué(e) dans un projet qui transforme positivement la vie des seniors, ne ratez pas cette opportunité. Spécialité : Hôtellerie/ Tourisme/Restauration Diplôme exigé : Autres