Cuisinier(e) Hospitalier — Alimentation Santé & Régimes

Centre-Hospitalier-Intercommunal; Manosque; Vor Ort; EUR 21.000 - 26.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Le Centre Hospitalier Intercommunal de Manosque recrute un cuisinier/ères pour assurer la préparation des repas des patients, dans le cadre des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous contribuerez au bien-être des bénéficiaires en proposant des repas équilibrés et savoureux.

Vous travaillerez en équipe, suivrez les fiches techniques et adapterez les menus selon régimes et allergies des résidents, tout en gérant les stocks et le matériel de cuisine.

Qualifikationen

• Diplôme en cuisine ou formation équivalente.
• Certifications en hygiène alimentaire seraient un plus.

Aufgaben

• Préparer les repas en suivant les fiches techniques et les quantités.
• Assurer la gestion des stocks, des commandes et du matériel de cuisine.
• Adapter les menus selon régimes et allergies.
• Participer à la mise en place et au rangement de la cuisine, dans le respect des règles d'hygiène.

Kenntnisse

Techniques culinaires

Travail en équipe

Gestion du stress

Hygiène et sécurité alimentaire

Ausbildung

Diplôme en cuisine

Jobbeschreibung

Le Centre Hospitalier Intercommunal de Manosque recrute un cuisinier/ères pour assurer la préparation des repas des patients, dans le cadre des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous contribuerez au bien-être des bénéficiaires en proposant des repas équilibrés et savoureux.

Vous travaillerez en équipe, suivrez les fiches techniques et adapterez les menus selon régimes et allergies des résidents, tout en gérant les stocks et le matériel de cuisine.