Cuisinier·e Freelance – Cantine Participative & Durable

La Butinerie; Pantin; On-site; EUR 28,000 - 40,000; Part time

Job summary

La Butinerie, coopérative de Pantin, recherche un·e cuisinier·ère freelance pour assurer le fonctionnement opérationnel de la cuisine participative et animer la cantine. Vous préparerez les services pour environ 30 convives, gérerez les commandes et respecterez le plan HACCP.

Le poste est principalement présentiel à Pantin, avec des prestations régulières en soirée ou week-end selon les besoins. Profil auto-entrepreneur souhaité, CAP Cuisine ou équivalent exigé.

Qualifications

• Autonomie et sens de l’initiative en cuisine collective.
• Bonne capacité à concevoir et réaliser un menu pour 30 convives.
• Connaissance des règles HACCP et sécurité alimentaire.

Responsibilities

• Préparer les services (entrée/plat/dessert) pour ~30 convives lors des cantines.
• Organiser les sessions de cuisine en collectif et animer les ateliers.
• Préparer les ventes à emporter et gérer les commandes.
• Respecter le plan de maîtrise sanitaire (HACCP) et les règles d’hygiène.

Skills

Autonomie

Créativité culinaire

Animation d’ateliers

Gestion des coûts

Education

CAP Cuisine

BPJEPS/DEJEPS ou équivalent en restauration

Job description

La Butinerie, coopérative de Pantin, recherche un·e cuisinier·ère freelance pour assurer le fonctionnement opérationnel de la cuisine participative et animer la cantine. Vous préparerez les services pour environ 30 convives, gérerez les commandes et respecterez le plan HACCP.

Le poste est principalement présentiel à Pantin, avec des prestations régulières en soirée ou week-end selon les besoins. Profil auto-entrepreneur souhaité, CAP Cuisine ou équivalent exigé.