Freelance Cuisinier·e Participatif·ve — Cantine & Animation

La Butinerie; Pantin; On-site; EUR 170,000 - 243,000; Full time

Job summary

La Butinerie, coopérative d’acteurs engagés à Pantin, cherche sa cuisinier.e en charge de la cuisine participative. Vous serez freelance et travaillerez sur une cantine de quartier axée sur le végétarien, les circuits courts et le prix libre.

Mission: assurer le fonctionnement quotidien, organiser la production collective pour 30 convives, animer le service et préparer les plats à emporter; prise de poste immédiate à Pantin (93).

Qualifications

• CAP cuisine ou diplôme équivalent requis.
• BAFA/BPJEPS/DEJEPS seraient des atouts.
• Formation HACCP appréciée.
• Capacité à cuisiner des menus simples pour 30 personnes.

Responsibilities

• Assurer le fonctionnement quotidien de la cuisine et de la cantine.
• Organiser la production collective du menu avec les habitants.
• Animer le service de cantine et accueillir les convives.
• Préparer la vente à emporter.
• Veiller à la propreté et sécurité de la cuisine.
• Passer les commandes de matières premières.
• Participer à des temps de production (traiteur/événement) selon les besoins.

Skills

Cuisine professionnelle

Animation

Éducation populaire

Pédagogie culinaire

Publics divers

Outils numériques

Sécurité alimentaire

Informatique

Expression orale

Communication

Education

CAP Cuisine

BAFA/BPJEPS/DEJEPS

Tools

Équipements cuisine pro

Gestion HACCP

Job description

La Butinerie, coopérative d’acteurs engagés à Pantin, cherche sa cuisinier.e en charge de la cuisine participative. Vous serez freelance et travaillerez sur une cantine de quartier axée sur le végétarien, les circuits courts et le prix libre.

Mission: assurer le fonctionnement quotidien, organiser la production collective pour 30 convives, animer le service et préparer les plats à emporter; prise de poste immédiate à Pantin (93).