Cuisinier(e) en Collectivité — Bien-être des Résidents

Colisée group; Lizy-sur-Ourcq; Hybrid; EUR 19,000 - 23,000; Full time

Job summary

Colisée group recherche un cuisinier pour la résidence du Moulin à Lizy-sur-Ourcq, près de Meaux. Vous préparez des repas adaptés et assurez le respect des régimes et capacités des résidents, sous l'autorité du Chef de Cuisine.

Titulaire du CAP cuisine et d'une première expérience en collectivité, vous valorisez votre savoir-faire et adaptez les menus aux besoins des personnes âgées. Vous participez à l'entretien de la cuisine et à la réception des livraisons dans le cadre du Plan de Maîtrise

Qualifications

• Titulaire du CAP cuisine et première expérience en collectivité.
• Sous l'autorité du Chef de Cuisine, vous mettez vos compétences au service des résidents.
• Adaptation aux besoins spécifiques des personnes âgées et respect des normes HACCP, Plan de Maîtrise Sanitaire.

Responsibilities

• Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents
• Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats
• Réceptionner les livraisons
• Réaliser l'entretien de votre cuisine en respectant le Plan de Maîtrise Sanitaire
• Faire plaisir, en œuvrant pour le bien-être des résidents

Skills

Cuisine professionnelle

Service en collectivité

Education

CAP cuisine

Job description

Colisée group recherche un cuisinier pour la résidence du Moulin à Lizy-sur-Ourcq, près de Meaux. Vous préparez des repas adaptés et assurez le respect des régimes et capacités des résidents, sous l'autorité du Chef de Cuisine.

Titulaire du CAP cuisine et d'une première expérience en collectivité, vous valorisez votre savoir-faire et adaptez les menus aux besoins des personnes âgées. Vous participez à l'entretien de la cuisine et à la réception des livraisons dans le cadre du Plan de Maîtrise