Chef en Collectivité — Bien-être des Aînés, 7h-19h

Colisee-1; Clermont-Ferrand; On-site; EUR 20,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

Prime portage de repas

Job summary

Colisée recherche un(e) cuisinier(ère) en résidence à Clermont-Ferrand pour la Résidence Les Volcans. Vous préparez des repas adaptés, vérifiez la qualité et réceptionnez les livraisons.

Sous l'autorité du Chef de Cuisine, vous mettez vos compétences en cuisine et pâtisserie au service des résidents. Horaires 7h-19h, un week-end sur deux travaillé, et prime portage de repas pour ce poste dédié au bien‑être des aînés.

Qualifications

• Titulaire du CAP cuisine et expérience en collectivité.
• Respect des régimes et des capacités des résidents.
• Maîtrise des normes HACCP et de l’entretien des locaux.

Responsibilities

• Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents.
• Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats.
• Réceptionner les livraisons et réaliser l'entretien de la cuisine selon le Plan de Maîtrise Sanitaire.
• Faire plaisir aux résidents et veiller à leur bien-être.
• Horaires 7h-19h avec 1 week-end sur 2 travaillé; prime portage de repas.

Skills

Cuisine professionnelle

Pâtisserie

Hygiène et sécurité alimentaire

Education

CAP cuisine

Job description

Colisée recherche un(e) cuisinier(ère) en résidence à Clermont-Ferrand pour la Résidence Les Volcans. Vous préparez des repas adaptés, vérifiez la qualité et réceptionnez les livraisons.

Sous l'autorité du Chef de Cuisine, vous mettez vos compétences en cuisine et pâtisserie au service des résidents. Horaires 7h-19h, un week-end sur deux travaillé, et prime portage de repas pour ce poste dédié au bien‑être des aînés.