Cuisinier en Collectivité — Saveurs & Bien‑être des Aînés

SmartRecruiters, Inc.; Giraumont; Sur place; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

Colisée recherche un cuisinier en collectivité pour la Résidence Le Haut de Tichemont à Giraumont. Préparez des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents et assurez la qualité des produits.

Sous l'autorité du Chef de Cuisine, vous mettrez vos compétences en cuisine et pâtisserie au service des personnes âgées, en respectant les normes d'hygiène et le Plan de Maîtrise Sanitaire. Vous participerez à l'élaboration des menus et au bien-être des résidents.

Qualifications

• CAP cuisine et première expérience en collectivité.
• Bonnes compétences en cuisine et pâtisserie.
• Respect des régimes et des capacités des résidents.

Responsabilités

• Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents.
• Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats.
• Réceptionner les livraisons.
• Réaliser l'entretien de votre cuisine en respectant le Plan de Maîtrise Sanitaire.
• Faire plaisir, en œuvrant pour le bien-être des résidents.

Formation

CAP cuisine

Description du poste

Colisée recherche un cuisinier en collectivité pour la Résidence Le Haut de Tichemont à Giraumont. Préparez des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents et assurez la qualité des produits.

Sous l'autorité du Chef de Cuisine, vous mettrez vos compétences en cuisine et pâtisserie au service des personnes âgées, en respectant les normes d'hygiène et le Plan de Maîtrise Sanitaire. Vous participerez à l'élaboration des menus et au bien-être des résidents.