Cuisinier H/F

Colisée group; Lizy-sur-Ourcq; Hybrid; EUR 19,000 - 23,000; Full time

Job summary

Colisée group recherche un cuisinier pour la résidence du Moulin à Lizy-sur-Ourcq, près de Meaux. Vous préparez des repas adaptés et assurez le respect des régimes et capacités des résidents, sous l'autorité du Chef de Cuisine.

Titulaire du CAP cuisine et d'une première expérience en collectivité, vous valorisez votre savoir-faire et adaptez les menus aux besoins des personnes âgées. Vous participez à l'entretien de la cuisine et à la réception des livraisons dans le cadre du Plan de Maîtrise

Qualifications

• Titulaire du CAP cuisine et première expérience en collectivité.
• Sous l'autorité du Chef de Cuisine, vous mettez vos compétences au service des résidents.
• Adaptation aux besoins spécifiques des personnes âgées et respect des normes HACCP, Plan de Maîtrise Sanitaire.

Responsibilities

• Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents
• Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats
• Réceptionner les livraisons
• Réaliser l'entretien de votre cuisine en respectant le Plan de Maîtrise Sanitaire
• Faire plaisir, en œuvrant pour le bien-être des résidents

Skills

Cuisine professionnelle

Service en collectivité

Education

CAP cuisine

Job description

Rejoignez l'équipede la résidence du Moulin!

Notre but ? Nous mettons les résidents au cœur de nos vies car ils ont l’expérience, laconnaissanceet sont ainsi une source d’inspiration auprès de laquelle nous continuons d’apprendre.

Nous lesrespectonset lesconsidéronsen portant une attention particulière à leurqualité de vie. Et c’est vous qui leur donnez les moyens de se réaliser quotidiennement à vos côtés : s’émerveiller, découvrir, entreprendre…

Choisir notreétablissement, c’est rejoindre laCommunauté Colisée: des lieux de vie qui sont pleinement intégrés dans la société, ouverts sur l’extérieur et en harmonie avec le territoire.

Notre établissement:

La résidence du moulin est situéedans la commune de Lizy-sur-ourcq, proche de MEAUX (20 min) et Château-Thierry (30 min). Etablissement rural avec une ambiance familiale, nous accueillons 80 résidents entourée d'un parc arboré et fleuri invitant à la promenade.

Nous nous impliquons au quotidien dans le projet d'accompagnement personnalisé de chacun de nos résidents afin de s'adapter au mieux à leurs besoins et faire de notre résidence leur lieu de vie.

Tous nos collaborateurs sont formés à la méthode Montessori, afin de renforcer l'individualisation de l'accompagnement des résidents et favoriser le maintien de leur autonomie.

Le bien-être de nos salariés est également au cœur de nos préoccupations, nous sommes particulièrement tournés vers la formation et la montée en compétences de tous les salariés.

Il y règne un climat serein, propice à l'épanouissement professionnel!

Description du poste

Votre quotidien chez nous :

• Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents
• Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats
• Réceptionner les livraisons
• Réaliser l'entretien de votre cuisine en respectant le (Plan de Maîtrise Sanitaire)
• Faire plaisir, en œuvrant pour le bien-être des résidents

Votre profil :

Vous êtes titulaire du CAP cuisine et avez une première expérience en collectivité. Sous l'autorité du Chef de Cuisine, vous mettez vos compétences en cuisine et en pâtisserie au service des résidents de la structure. Vous valorisez votre savoir-faire et technique culinaire en vous adaptant aux besoins spécifiques des personnes âgées.

Votre passion de service est un atout certain pour ce poste. Les normes sont maîtrisées et prises en compte dans l'élaboration des menus avec le Chef de Cuisine.

Informations complémentaires

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Parce que la diversité est une force, Colisée s'engage dans l'inclusion et la non-discrimination pour garantir l'égalité des chances

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