Cuisinier(e)

Habitat Humanisme; Rillieux-la-Pape; Remote; EUR 20,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

Mutuelle

Restauration

Parcours d’intégration à la prise de

poste

Job summary

Habitat et Humanisme Soin recherche un cuisinier (H/F) pour piloter la cuisine de l’EHPAD Bon secours à Rillieux-la-Pape. Sous la responsabilité du Directeur, vous supervisez production et service des repas, en respectant les régimes et les règles d’hygiène et de sécurité.

Titulaire d’un CAP cuisine avec une expérience similaire, vous maîtrisez HACCP, l’élaboration des plats et des menus diététiques. Rejoignez une équipe à taille humaine et profitez d’un cadre de travail agréable et d’avantages

Qualifications

• Titulaire d’un CAP cuisine et justifiez d’une expérience similaire.
• Sens du service, êtes organisé et méthodique.

Responsibilities

• Gestion de la production des repas et du service en respectant les régimes des résidents.
• Contrôler, organiser et participer à l’élaboration des plats en assurant qualité et présentation.
• Appliquer la réglementation HACCP et les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Contrôler la quantité et la distribution des repas en salle de restaurant.
• Concevoir des recettes/menus diététiques et adaptées aux besoins nutritionnels.

Skills

Sens du service

Organisation

Méthodique

Education

CAP cuisine

Job description

# Cuisinier(e)## Le posteSous la responsabilité du Directeur de l’établissement, le cuisinier supervise et coordonne l’ensemble des activités liées à la cuisine de l’établissement. Il gère la production et le service des repas en respectant les régimes alimentaires spécifiques. Il veille au respect des normes d’hygiène et de sécurité et de leurs applications.**Missions :**Gestion de la production des repas· Contrôler, organiser et participer à l’élaboration des préparations culinaires en assurant leur finition et leur présentation· Mettre en place, appliquer et faire appliquer la réglementation en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire (démarche HACCP, traçabilité, hygiène des aliments...)· Contrôler la quantité, la qualité et l’allotissement de la production· Organiser, contrôler et participer à la distribution (service à l’assiette en salle de restaurant)· Elaborer des recettes et menus en apportant des conseils en matière de diététique, de besoin nutritionnel et d’hygiène alimentaire· Respecter les régimes alimentaires prescrits (y compris les textures modifiées)Collaboration avec l’équipe de cuisine, de restauration et l’équipe de soins de l’établissement.## Le profilVous êtes titulaire d’un CAP cuisine et justifiez d’une expérience similaire.Vous avez le sens du service, êtes organisé et méthodique : vous serez un atout et contribuerez au bien-être des résidents de l’établissement.**Modalités*** Rémunération selon CCN51 + reprise d’ancienneté* Nombreux avantages : cadre de travail agréable, mutuelle, restauration, parcours d’intégration à la prise de poste* Poste à pourvoir *à compter du 26/12*## Habitat et Humanisme Soin**Créée au début des années 2000, l’association Habitat & Humanisme Soin, anime un réseau d’établissements d’accueil et de soins de personnes âgées fragilisées ou dépendantes, à faibles ressources. Ce réseau de 62 établissements est présent dans 29 départements en France.****Habitat & Humanisme Soin recherche un(e) cuisinier pour l*’[EHPAD Bon secours situé à Rillieux la Pape .***Vous aimez le contact, les relations humaines ?Vous souhaitez intégrer une filière d’avenir dans un secteur en plein développement, mais au sein d’une équipe à taille humaine ?Vous avez envie d’être utile et de vous engager pour les plus fragiles ?**Rejoignez Habitat & Humanisme Soin pour un emploi utile, qui a du sens et solidaire !*** Type de contrat CDD* Publié le 5 novembre 2026* Adresse 69, Bon Secours, Rillieux la Pape 69140 Rillieux-la-Pape* Localisation Rillieux-la-Pape* Postuler En ligne sur Taleez