Cuisinier(e) en EHPAD

Habitat Humanisme; Dommartin-lès-Ville; A distancia; EUR 21.000 - 26.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Horaires

Mutuelle

CSE

Intégration rapide

Descripción de la vacante

Habitat et Humanisme Soin recherche un cuisinier/ière pour l’EHPAD Saint-Joseph situé à Ville-sur-Illon. Sous la responsabilité de la directrice et de la chef, vous assurez la production et le service des repas, en respectant les régimes et les normes d’hygiène HACCP.

Vous gérez l’approvisionnement et le stock, veillez au bon état des matériels et locaux, et appliquez les règles de traçabilité et de sécurité alimentaire. CDI, rémunération selon CCN51, reprise d’ancienneté et prime trimestrielle.

Formación

• Diplôme en cuisine et expérience similaire exigés.
• Sens du service, organisation et méthodique.
• Respect des normes HACCP et hygiène.

Responsabilidades

• Gestion de la production des repas et service en conformité avec les régimes.
• Contrôler, organiser et participer à l’élaboration des préparations culinaires.
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, traçabilité).
• Respecter les régimes alimentaires notamment textures modifiées.
• Gestion de l’approvisionnement et des stocks des denrées.
• Conduire le déconditionnement et le stockage des denrées; suivre l’inventaire.
• Veiller au maintien en bon état des matériels et locaux.

Conocimientos

Cuisine professionnelle

Organisation

Hygiène et sécurité

Régimes spéciaux

Service client

Educación

Diplôme en cuisine

Descripción del empleo

# Cuisinier(e) en EHPAD## Le posteSous la responsabilité de la directrice de l’établissement et de la chef de cuisine, il/elle gère la production et le service des repas en respectant les régimes alimentaires spécifiques.Il/Elle gère l’approvisionnement et suit les stocks des produits et des denrées.Il/Elle assure le suivi du maintien en bon état des matériels et des locaux.Il/Elle veille au respect des normes d’hygiène et de sécurité et de leurs applications.**Missions :**Gestion de la production des repas· Contrôler, organiser et participer à l’élaboration des préparations culinaires en assurant leur finition et leur présentation· Appliquer la réglementation en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire (démarche HACCP, traçabilité, hygiène des aliments...) et le Plan de Maitrise Sanitaire· Respecter les régimes alimentaires prescrits (y compris les textures modifiées)Gestion de l’approvisionnement des stocks· Assurer ou contrôler le déconditionnement et le stockage des denrées· Assurer l’inventaire et le suivi des stocks (entrées/sorties)## Le profilVous êtes titulaire d’un diplôme en cuisine et justifiez d’une expérience similaire.Vous avez le sens du service, êtes organisé et méthodique : vous serez un atout et contribuerez au bien-être des résidents de l’établissement.**Modalités*** Rémunération selon CCN51 + reprise d’ancienneté + prime décentralisée trimestrielle* Avantages : horaires, mutuelle, CSE, intégration à la prise du poste* Poste à pourvoir *dès que possible*## Habitat et Humanisme Soin**Créée au début des années 2000, l’association Habitat & Humanisme Soin, anime un réseau d’établissements d’accueil et de soins de personnes âgées fragilisées ou dépendantes, à faibles ressources. Ce réseau de 62 établissements est présent dans 29 départements en France.****Habitat & Humanisme Soin recherche un(e) cuisinier(e) pour l’EHPAD SAINT-JOSEPH situé à VILLE SUR ILLON.**Vous aimez le contact, les relations humaines ?Vous souhaitez intégrer une filière d’avenir dans un secteur en plein développement, mais au sein d’une équipe à taille humaine ?Vous avez envie d’être utile et de vous engager pour les plus fragiles ?**Rejoignez Habitat & Humanisme Soin pour un emploi utile, qui a du sens et solidaire !*** Type de contrat CDI* Publié le 29 octobre 2026* Adresse 88, St Joseph, Ville-sur-Illon 88270 Ville-sur-Illon* Localisation Ville-sur-Illon* Postuler En ligne sur Taleez