Cuisinier de Production Culinaire - Saisonnier H/F

LE MERCATO DE L'EMPLOI; Huez; Sur place; EUR 18 000 - 25 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Titres restaurant

Mutuelle

Aide logement – appartement possible

Résumé du poste

Le service de Restauration collective de la mairie d?Alpe d'Huez recrute un(e) Cuisinier(ère) pour la saison hivernale 2026/2027 afin de préparer buffets, plateaux repas et valoriser les préparations culinaires.

Vous assurerez les préparations, l'hygiène des locaux et du matériel, et vous contribuerez à la gestion des stocks et des commandes. Travail en équipe, autonomie et ponctualité seront appréciés.

Qualifications

• Maîtrise des techniques culinaires exigée.
• Connaissances en denrées alimentaires et indicateurs qualité.
• Maîtrise des procédures HACCP et sécurité des équipements.

Responsabilités

• Préparer ou confectionner les repas et buffets destinés à la restauration scolaire collective.
• Assurer la maintenance et l'hygiène des locaux et du matériel.
• Gérer les stocks, l'approvisionnement et passer les commandes.
• Livraisons et transmissions des plats selon planning.

Connaissances

Techniques culinaires

Hygiène et sécurité alimentaire

Gestion des stocks

Travail en équipe

Autonomie

Outils

Fours

Description du poste

Le service de Restauration collective de la mairie d?Alpe d'Huez recrute un(e) Cuisinier(ère) pour la saison hivernale 2026/2027 afin de préparer buffets, plateaux repas et valoriser les préparations culinaires.

Vous assurerez les préparations, l'hygiène des locaux et du matériel, et vous contribuerez à la gestion des stocks et des commandes. Travail en équipe, autonomie et ponctualité seront appréciés.