Extra Commis de cuisine (H/F)

Messfamily; Megève; Sur place; EUR 17 000 - 22 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un établissement de restauration situé à Megève recherche un commis de cuisine (H/F) pour renforcer son équipe pendant les week-ends et vacances scolaires de la saison d’hiver 2025/2026. Le candidat doit avoir une passion pour la cuisine et l'univers montagnard, et être capable de travailler en équipe sous pression. Il participera à la préparation des plats tout en respectant les normes d'hygiène. Un emploi idéal pour les étudiants qui souhaitent un travail ponctuel dans un cadre dynamique.

Qualifications

• Aptitude à skier.
• Attraction pour le travail en restauration.
• Disponibilité pour travailler les week-ends et pendant les vacances scolaires.
• Respect des règles d’hygiène et de qualité.

Responsabilités

• Préparer les ingrédients pour les plats.
• Réaliser des préparations culinaires de base.
• Assister les chefs durant le service.
• Participer au dressage des plats simples.
• Assister les chefs pendant le service.
• Appliquer les fiches techniques et les standards de l’établissement.
• Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Nettoyer et ranger le poste de travail, le matériel et les locaux.
• Réceptionner et ranger les marchandises.
• Limiter le gaspillage alimentaire.

Connaissances

Capacité à travailler en équipe

Énergie et motivation

Compétences culinaires de base

Formation

Étudiant

Description du poste

Attention : il ne s'agit pas d'un poste saisonnier logé, juste un poste en extra, renfort les week-ends et vacances scolaires.

L'Alpette recherche des profils juniors pour le poste de Commis de cuisine (H/F) pour renforcer son équipe les week-ends et pendant les vacances scolaires de la saison d’hiver 2025/2026.

Sous l’autorité du chef de cuisine et/ou du chef de partie, le/la commis de cuisine participe à la préparation, à la production et à l’envoi des plats, dans le respect des règles d’hygiène et de qualité.

Missions principales :

• Préparer les ingrédients (épluchage, taillage, lavage, pesée).
• Réaliser les préparations culinaires de base selon les consignes.
• Aider à la mise en place avant le service.
• Participer au dressage des plats simples.
• Assister les chefs pendant le service.
• Appliquer les fiches techniques et les standards de l’établissement.
• Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Nettoyer et ranger le poste de travail, le matériel et les locaux.
• Réceptionner et ranger les marchandises.
• Limiter le gaspillage alimentaire.

Profil recherché

Vous savez skier et êtes attiré par l'univers de la montagne.

Vous êtes un étudiant et vous souhaitez travailler ponctuellement les week-ends et durant les vacances scolaires.

Vous êtes attirés par les métiers de la restauration et par le travail d'équipe.

Vous savez bosser avec énergie, sourire sans vous forcer et vibrer au rythme d’une équipe survoltée ? Rejoignez-nous !