Cuisinier de collectivité (H/F)

Communauté d'Agglomération Vitré Communauté; La Guerche-de-Bretagne; Sur place; EUR 21 000 - 26 000; Plein temps

Résumé du poste

Le Centre Hospitalier Saint Jean de La Guerche de Bretagne recrute un cuisinier (H/F) à temps plein pour assurer la production des repas et le respect des normes HACCP au sein de sa restauration collective.

Le poste requiert autonomie, rigueur et travail en équipe, avec une connaissance du planning de production et une utilisation du matériel professionnel adapté.

Qualifications

• Minimum CAP requis.
• Expérience en restauration collective souhaitée.
• Autonomie et rigueur exigées.
• Respect des normes HACCP.

Responsabilités

• Assurer une production de repas de qualité en respectant les normes HACCP.
• Produire les repas en liaison mixte, avec autonomie sur le poste.
• Respecter le planning de production.
• Utiliser le matériel professionnel en restauration collective.

Connaissances

Rigueur

Autonomie

Travail en équipe

Ponctualité

Adaptation rapide

Savoir-être

Organisation

Formation

CAP

Outils

Matériel pro restauration

Description du poste

Le Centre Hospitalier Saint Jean de La Guerche de Bretagne recrute un cuisinier (H/F) à temps plein.

Les missions:

• -Assurer un travail de qualité en respectant les normes HACCP,
• -Production de repas en liaison mixte,
• -Autonomie sur le poste,
• -Respect de lecture d'un planning de production,
• -Utilisation de matériel professionnel en restauration collective.

Expérience en restauration collective

Savoir-être:

• Adaptation rapide,
• Ponctualité,
• Rigueur,
• Autonomie,
• Sens de l'organisation,
• Qualités relationnelles,
• Travail en équipe.

Formation demandée :

Minimum CAP